Salotos su raudonais lęšiais. Šios salotos turi tokį universalų skonį, kad ją galima laikyti viena konkrečia grupe - mėsa, daržovių - tai tiesiog neįmanoma, juose sumaišomi sultingi kepiniai grybai, daržovės ir putpelių kiaušiniai bei kvapus, skanus kumpis ir. .. lęšiai! Ir visos šios sudedamosios dalys yra puikiai sujungtos į vieną salotą, nes aštrus garstyčių padažas!
Ingredientai:- Sriubos salotos 1 sija
- Kumpis 200 g
- Kiaušiniai pledai 10 vnt.
- Champignon grybai 7 g
- Lęšiai raudoni 200 g
- Pomidorai 1 vnt.
- Svogūnai 0,5 vnt.
- Alyvuogių aliejus 50 ml
- Druska 2 žiupsnelis
- Gurmanys 1,5 šaukštai. l
- Citrinų sultys 3 šaukštai. l
- Alyvuogių aliejus 5 šaukštai. l
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Česnakai 1 dobilai
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- 1 žingsnis. Saladams mums reikia kumpio, grybų, pomidorų (pageidautina oranžinė, gali būti raudona), pledų kiaušiniai, raudonos lęšiai, frize salotos, citrina, svogūnai, česnakai, garstyčios, druska, juodieji pipirai, vištienos kiaušiniai, alyvuogių aliejus , druska.
- 2 žingsnis. Iškirpkite kumpį į juosteles.
- 3 žingsnis. Virinama pjuvenų kiaušiniai ir supjaustyti perpus.
- 4 žingsnis. Špinagus supjaustykite ketvirčiais ir kepkite alyvuogių aliejuje, šiek tiek pagardinti.
- 5 žingsnis supilkite kepamus grybus į dubenį, kad atvėsintumėte. Supjaustykite pomidorą.
- 6 žingsnis. Įkepkite lęšius ir supjaustykite plonais juostiniais svogūnais. Svarbus dalykas: nešvirkškite lęšių, nes nekreipiau dėmesio į šį klausimą ir aš suvalgiau lęšius! Mums reikia jį paruošti trumpą laiką!
- 7 žingsnis. Paruošime užpilą: šiai mišriai sumaišykite garstyčių su ūsais, citrinų sultimis, dviem žaliaviniais tryniais, alyvuogių aliejumi, smulkintomis česnakomis, druska ir juodaisiais pipirais, kol gaunamas homogeniškas padažas. Surinkite salotas: išplautas ir išdžiovintas frizo salotos lapelius ant plokščio lėkštelio pirmojo sluoksnio (3/4 visos salotos lapų tūrio, o likusi dalis taps paskutiniu sluoksniu).
- 8 žingsnis. Antruoju sluoksniu pastatykite lęšius ir svogūnus.
- Žingsnis 9 Svogūnų-lęšių sluoksnis, lengvai išpiltas virtomis garstyčių padažu, naudojant maždaug 1/3 visos padažo. Tada mes išdėstyti 2/3 viso kumpio, pusės kiaušinių, keptų ir visiškai atšaldytų grybų.
- Kitas žingsnis: išpilame pomidorų gabaliukus ir likusį kumpį.
- Žingsnis 11 Paskutiniame sluoksnyje išdėstyti likę salotų lapai.
- 12 žingsnis Mes turtingai užpilame salotų padažu ir leiskite stovėti maždaug 10 minučių prieš patiekiant.