- Dorada - 700 gramų
- Šviežia mėtų - 40 gramų
- Druska - 1/2 šaukštelio
- Vyšnių pomidorai - 250 gramų
- Šviežias imbieras - 1 str. šaukštas
- Alyvuogių aliejus - 30 mililitrų
- Citrinos - 1/2 pjesės
- Kaparai - 30 gramų
Pradėsime nuo standarto - mes nuplauksime doradą ir išvalysime nuo dugno. Šviežias imbieras trina ant trintuko. Skiedinyje grūsti švieži mėtų lapai, alyvuogių aliejus, imbieras ir druska. Gautą marinatą gausiai tepuoja mūsų žuvys. Kiekvienos žuvies viduje įdedame citrinos gabalėlį ir šviežią mėtų dalį. Vyšnių pomidorai ir supjaustyti per pusę. Mes dedame žuvis ant kepimo lakšto, anksčiau padengto pergamentiniu popieriumi. Mes išplėtėme kaparius ir vyšninius pomidorus, jei buvo marinatas - užpilkite viršuje. Kepkite 20 minučių 190 laipsnių - ir jis yra pasiruošęs!
Porcijos: 3-4