- česnakai - 50 g
- druska - - skoniui
- augalinis aliejus - 25 gramai
- krapai - - skoniui
- juodieji pipirai - - skoniui
Sudedamosios dalys: pagrindinis česnako padažo ingredientas yra, žinoma, česnakai. Padažu taip pat pridėkite alyvą šalto spaudimo, dažniausiai alyvuogių ar saulėgrąžų. Savybės ir kilmė: česnakų padažas yra vienas iš labiausiai paplitusių ir žinomų padažų. Maistą gamina praktiškai visame pasaulyje, nes jis puikiai pabrėžia įvairių patiekalų skonį. Todėl tiksliai pasakyti, kurioje šalyje ir kas pirmas buvo virtos česnako padažo, yra gana sunku. Taip pat manoma, kad valgant česnakinį padažą padeda beriberi ir stiprina imuninę sistemą. Naudojimas: Česnakiniu padažu tiekiami mėsos, žuvies ir daržovių patiekalai. Jie taip pat pagardinti paukštiena ir jūros gėrybėmis. Itališkos virtuvės receptuose česnako padažas yra naudojamas daugelio patiekalų gamybai, jie būtinai sutepami pizza maržomis. Česnakinis padažas yra naudojamas kaip skrudinta duona, duona, pyragaičiai, kartais išplauti duona. Pirmiesiems patiekalams pridedamas česnakinis padažas: sriubos, barščiai, kuriuos galima pjaustyti. Valgomos bulvės su česnakiniu padažu ir žolelėmis turi gerą skonį. Šis padažas patiekiamas su keptais grybais, daržovių troškiniais ir skrudinta vištienos filė. Receptai: česnakinį padažą galima lengvai paruošti namuose. Norėdami tai padaryti, išmaišykite česnaką skiedinyje arba naudokite maišytuvą. Gautame mišinyje palaipsniui įpilkite augalinį aliejų ir kruopščiai išmaišykite iki tolygiai. Jei pageidaujate, pridėti druskos, pipirų ir žolelių prie padažo. Paruoštą padažą reikia infuzuoti kelias valandas. Patarimai virėja: kepimo pabaigoje rekomenduojama sezumuoti česnako padažo patiekalais, nes aromatas keičia padažo skonį. Laikykite šį padažą 7-10 dienų, o jį reikia reguliariai sumaišyti.
Porcijos: 1