- brokoliai - 300 g
- dideli kiaušiniai - 6 vnt
- Aliejai - 1/4 puodeliai
- actas - 1/4 puodelio
- Druska ir malti pipirai - - Skoniui
- malta muskato riešutai - 1/8 arbatiniai šaukštai
- tarkuotas čedaro sūris - 3/4 stiklo
Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Tepkite pelėsį keturiais skyriais, atidėkite. Vidutinėje padažinėje supilkite sūdytą vandenį į virinimą. Įpilkite brokolius, virkite 1 minutę. Išleisk vandenį, padėkite ant pjovimo lentos ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustyti dideliais gabalais. Didelėje dubenyje supjaustykite kiaušinius, sviestą su actu, 1/2 šaukštelio druskos, 1/4 šaukštelio pipirų ir muskato. Pridėti brokolį ir sūrį. Mišinį supilkite į pelėsį, vienodai dalijant į 4 dalis. Kepkite iki aukso rudos, nuo 35 iki 40 minučių. Patiekite su traškia duona ir sumaišytomis žaliosios salotos, kaip šalutine.
Porcijos: 4