"Cannelloni" su "Canneloni" sūriu yra Italijos makaronų rūšis. Jie turi vamzdžio formą apie 10 centimetrų ilgio ir tuščiavidurę viduje. "Cannelloni" visada tiekiamas karštai, nes jie maksimaliai padidina skonį. Šio produkto grožis yra tas, kad juos galima įdaryti įvairiais įdaru: sūriu, mėsa, daržovėmis ir netgi vaisiais. Paprastai kanneloni patiekiami su pomidorų padažu arba Béchamel padažu. Apskritai itališkoji virtuvė, kuriai šis receptas nurodo, nėra tokia rafinuota kaip prancūzų kalba, tačiau ji turi tokį šilumą ir paprastumą, dėl kurio jis yra toks populiarus visam pasauliui. Itališkos virtuvės patiekalai visada yra skanūs ir būtinai paguosti. Štai receptas "Cannelloni" su sūriu ir pomidorų padažu, kurį mes siūlome jums virti, žavisi savo nepretenzybe ir nepriekaištingu.
Ingredientai:- Cannelloni 200 g
- Migdolai 100 g
- Alyvuogių aliejus 4 šaukštai. l
- Gouda sūris 400 g
- Sūris Bree 150 g
- Pomidorai 500 g
- Svogūnas 2 vnt.
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Bazilikų violetinė šviežia 1 puokštė
- Pepper juodas žemės 4 žnyplės
- Petražolių šviežia 0,5 grupė
- Druska 0,5 šaukštelis.
- 1 žingsnis: į šį patiekalą įpilkite: cannelloni, bet kokio kieto sūrio ir Bree sūrio užpildyti, migdolus, šviežius pomidorus (galima pakeisti pomidorų sultimis ar makaronais), svogūnais, žalumynais, česnakais ir alyvuogių aliejumi.
- 2 žingsnis. Pjaukite pomidorus į vidutines dalis.
- 3 žingsnis. Gerai pjaustykite žalius. Česnakai ir svogūnų žievelės, pjaustykite peiliu.
- 4 žingsnis: įdėti pomidorus, žalumynus, svogūnus ir česnakus į puodą ar puodą su storu dugnu. Įpilkite 200 ml virinto vandens, įpilkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir 15 minučių virkite be dangčio.
- 5 žingsnis Pomidorų padažas pipiras ir druska pagal skonį.
- 6 žingsnis. Pjaustykite maišikliu ir palikite šoną.
- 7 žingsnis. Migdolai. Patogiausia padaryti jį maišytuvu, bet tai atliks skiedinys, trintuvas arba peilis.
- 8 žingsnis. Griežtą kietą sūrį ruoškite grubiai.
- Žingsnis 9 Sūrio Brie susmulkinkite į mažus kubelius.
- 10 žingsnis. Buteliu sumaišykite sūrius, maltus migdolus ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Šiek tiek druskos ir pipirų, tiesiog 2 švirkštus.
- 11 veiksmas Canneloni, įdaryti malta sūriu. Palikite 1 šaukštą sūrio miltelių.
- 12 žingsnis. Tepkite formą alyvuogių aliejumi ir įdarykite įdaru kannelius į vieną sluoksnį.
- Žingsnis 13 Įpilkite pomidorų tyrę.
- 14 žingsnis. Pabarstykite likusį sūrį ir papuoškite migdolus. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 200 minučių 20 minučių.
- 15 žingsnis pasirengę nedelsiant tarnauti.