Aromatinis užkandis iš feijoos, receptas su nuotrauka

Feijoa užima ypatingą vietą tarp subtropinių vaisių pasėlių. Tai unikalus vaisių ir dekoratyvinis augalas, kurio gimtoji šalis yra Pietų Amerika. Augu medžiai taip pat auga subtropinėje Kaukazo dalyje ir Kryme. Feijoa yra labai populiarus tarp vartotojų dėl vertingų vaisių su nuostabiu skoniu (arti rūgštaus arba saldaus ir rūgštinio) bei aromato (vaisių kvapo, koncentruoto ananasų ir braškių kvapo). Feijoa vaisiai turi puikių skonio savybių, o svarbiausia - turi daug biologiškai aktyvių medžiagų (vitaminų, organinių rūgščių, monosukurių, bioflavonoidų, amino rūgščių ir mineralų).

Kokie yra feijoos receptai

Didelio pektino kiekio dėka šie egzotinių vaisių terapinės ir profilaktinės savybės, o produktyvumo požiūriu tai lemia gerą gaminio gamybą gaminant confiture, jam, džemą. Todėl feijoos vaisiai - vertinga žaliava, skirta kokybiškiems konservuotiems vaisių produktams gauti. Populiariausias gydymas ateityje bus naudojamas "feijoa" uogiene.

Džiovintų patiekalų iš feijoa gana daug - jie gamina džemą su medumi ir graikiniais riešutais, su citrina ir riešutais, apelsinu, kriaušėmis, obuoliais.

Taip pat yra skirtingų būdų, kaip uždaryti džemą. "Feijoa" vadinamasis "žaliavinis" džemas reiškia vaisių supjaustymą ir infuziją su cukrumi. Šis uogienė yra greitai paruošta, leidžia sutaupyti didžiausią naudingų medžiagų kiekį, tačiau ją galima laikyti ne ilgiau kaip du mėnesius.

Jei norite gaminti džemą ateityje, vaisiai yra sumalti ir virti su cukrumi ir kitais ingredientais, galutinė masė yra pasterizuota.

Labai skanus receptas feijoos uogienei su obuoliais. Toks delikatesas yra lengvai ir greitai paruoštas, turi malonų saldžiųjų rūgščių skonį.

Džiovintų daržovių receptas iš feijoos su obuoliais, nuotrauka

Taigi, būtini ingredientai (remiantis 400 g paruošto džemo):

• feijoa vaisiai - 200 g
• obuolys - 1 vnt. (vidutinio dydžio)
• cukrus (optimalus cukranendrių naudojimas, kuris suteiks gaminamo uogienės karamelinį skonį) - 150 g

Paruošimo būdas:

1. Džiovinti vaisiai turi būti pakankamai minkšti, kai jie spaudžiami, be dėmių ant paviršiaus. Jei vaisiai nėra pakankamai subrendę, palikite jas keletą dienų, kol brandos. Feijoa gerai nuplaunama po tekančiu vandeniu, supjaustoma 2-3 cm dydžio gabalėliais, apibarstyta cukrumi ir paliekama 2 valandoms. Iš feijoos gaminamų uogienų receptų dažnai rekomenduojama išvalyti vaisius iš odos. Tačiau pagal vaisių odą ir pačią odą yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, taigi vaisiai anksčiau nebuvo išvalyti.
2. Aubai nulupama, supjaustoma gabalais, įpilama į feijoa, įpilama 50 ml vandens. Kruopščiai sumaišykite mišinį.
3. Virkite pastoviai maišydami maždaug valandą, po to, maišykite maišytuvu su masine.
4. Aromatinis jam iš feijoa perkeltas į iš anksto paruoštas stiklaines ir pasterizuojamas 10-15 minučių.

Skanus ir labai naudingas jam iš feijoa paruoštas! Malonu apeiti!