"Miracle-rabarbaras": originalūs receptai rabarbarų uogiene

Rabarbas dažnai naudojamas kaip saldaus kepimo ar kompotų bazės įdėklas. Tačiau verta paminėti, kad jam išeina išties tikrai neįprasta ir originali. Geriausia imtis jauno rabarbarų uogienės iš jauno rabarbarų, visada pašalinti iš jų odą, kad kietas želė nepatektų į baigtą džemą. Taip, o jaunieji rabarbarai virsta labai greitai, dėl kurių labai greitai gaminamas uogienė.

Želė su rabarbarais su vyšnios lapais - žingsnis po žingsnio receptas

Ši parinktis yra beveik klasikinė, ir dažniausiai ji naudojama mėgėjams iš šio augalo. Vynuogių lapų originalumas suteikia vyšnios lapus, kurie prisotina subtilumą su būdingu aromatu.

Būtini ingredientai:

• rabarbarai (stiebai) -1 kg
• cukrus -1 kg
• vyšnių lapai
• vanduo - 200 ml.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Supjaustyti ir nulupti rabarbarai supjaustyti kubeliais.
2. Cukrinis virėjas vandenyje kartu su vyšnių lapais.
3. Kai sirupas bus paruoštas - jis taps storas ir lipnus, jums reikia pašalinti visus lapus.
4. Rabaruba turėtų būti įpilta virto sirupo. Leisk jam užvirti ir atvėsti.
5. Pakartokite lapus ir padėkite masę ant ugnies.
6. Virkite. Gatavus uogienes bus tada, kai skystis gerai taps, o rabarbaras tampa skaidrus.
7. Pasiskirstyti į konteinerį, iš anksto paimant visus vyšnios lapus.

Rebario džemas su šaknies imbierais - žingsnis po žingsnio receptas

Dėl šios galimybės, dėl trumpo virimo laiko, galite sutaupyti didžiausią vitaminų kiekį. Imbiero receptas suteikia vynui specifinį skonį ir netgi papildo sočiųjų riebalų rūgštis.

Būtini ingredientai:

• rabarbarai (stiebai) - 1 kg
• cukrus -1 kg
• imbieras -1 vnt.
• vanduo - 200 ml.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Supjaustykite rabarbarą.

2. Uždenkite gabalėliais cukrumi ir supilkite vandenį, užvirkite.

3. Imbieras patrinkite ir pridėkite prie bendros masės.

   Pastaba! Jei neturite šviežios imbiero šaknies, tada galite paimti 1 valgomą šaukštą. l sausieji milteliai.

4. Mažai nuskandink masę. Rauge iš rabarbarų pagal receptą "penkių minučių" yra laikomas paruoštu, kai visi komponentai tampa minkšti.
5. Atvėsinkite ir paskleiskite delikatesą bankams.

Želė su rabarbarais su želė ir ananasais - žingsnis po žingsnio receptas

Žiemai rabarbarų džemas leidžiama gaminti su vaisių papildymu, tačiau šis receptas derina originalumą ir naudingumą. Ypatinga jo bruože yra panaši konsistencija su želė, todėl ją galima naudoti kaip atskirą desertą.

Būtini ingredientai:

• rabarbarai (stiebai) -1 kg
• cukrus - 800 gr.
• konservuoti ananasų griežinėliai - 300 gr.
• braškių želė -1 krepšys

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Paruoškite ir supjaustykite stiebus.
2. Į rauginą įpilkite rabarbarą ir ananasą, pridėkite cukraus.
3. Virkite 10 minučių mažai šilumos. Turite nuolat sustoti, kad išvengtumėte degimo.
4. Nuimkite puodą iš viryklės ir įpilkite sauso braškės želė. Kruopščiai sumaišykite masę.
5. Išplėskite bankus.
6. Sterilizuokite stiklainius su džemu 15 minučių, kad ištirpintumėte želė miltelius.

Jam su rabarbarais mėlynių - žingsnis po žingsnio receptas

Receptas su mėlynės išsiskiria dėl didelio vitamino kiekio ir neįprasto skonio. Bet jei norite, galite užimti kitas uogas vietoj mėlynių: mėlynių, aviečių, gervuogių.

Būtini ingredientai:

• rabarbarai (stiebai) -1 kg
• mėlynės -600 gr.
• cukrus - 600 gr.
• apelsinų žievelė - 60 gr.
• apelsinų sultys - 100 ml.
• vanduo -100 ml.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Paruoškite ir supjaustykite rabarbarą. Nuplauk mėlynės.
2. Zedra trinamas per sietą arba sumaltas maišykle.
3. Įdėkite viską į puodą, supilkite sultis ir vandenį. Virti.
4. Sistemingai maišant, supilkite 45 minučių. Jis turėtų sulėtėti. Aušinimo procese įgis dar daugiau tankio dervos
5. Supilkite į skardines, kamštelius.

Jam su rabarbarais citrina - žingsnis po žingsnio receptas

Citrinų naudojimas leidžia ne tik sušvelninti turtingą rabarbarų natūralų saldumą, bet ir pabrėžti jo skonį. Šiuo atveju citrina gali būti apdorojama skirtingai, prieš dedant į džemą. Visų pirma, kartais citrina apdorojama kartu su žievelėmis, rečiau - be odos arba atskirai pridedama supuvusi lazda. Jis gali būti virinamas iš karto, pridedamas procese arba baigiamajame etape. Apdorojimas ir papildymo laikas priklauso nuo jūsų pageidavimų.

Būtini ingredientai:

• rabarbarai (stiebai) - 1 kg
• cukrus - 1 kg
• citrina - 1 vnt.
• vanduo -160 ml.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Supjaustykite nuluptą rabarbarą.
2. Į talpyklą įpilkite vandens su cukrumi ir virkite sirupą iki storio.
3. Nusiųskite rabarbarą į skystį. Padirbkite iki putų ant paviršiaus.
4. Nuimkite dangtį, dangtelį ir apvyniokite. Visą naktį reikalauti masės (6-8 valandos).
5. Įpilkite į bendrą citrinų žievės masę.
6. Uogiene šilti į ugnį, kol pasirodys putplastis.
7. Išjunk ją ir padėkite į bankus.

Jam su rabarbarų ir kivi - video receptas