- auksinė - 1 kilogramas
- cukrus - 5 stiklinės
- vanduo - 5 stiklai
Norėdami ruošiant džemą, pasirinkite prinokusį minkštą dedetę. Jam iš kukurūzų gaunama labai kvapni, maloni raudona oranžinė spalva. Paruošimas: gerai nuplaukite asociaciją ir padėkite į puodą. Įpilkite 5 stiklines vandens. Vanduo turėtų visiškai uždengti vaisius. Užvirkite ir virkite 8-10 minučių. Nedelsdami įdėkite asociaciją šaltu vandeniu ir nuimkite žievelę peiliu. Iškirpkite cidoną per pusę ar ketvirtį, supjaustykite šerdį. Įdėkite asciuką į puodą. Paruoškite sirupą iš cukraus ir vandens, kuriame buvo pagaminta cidonija. Leiskite stovėti 3-4 valandas. Tada įdėkite indą ant ugnies, užvirkite ir virkite 5-8 minutes. Tada palikite stovėti 8-10 valandų. Taigi, kepkite uogiene 3-4 kartus daugiau, padirbdami 8 valandas.
Porcijos: 4