- avino įdaras - 450 gramų
- Feta - 225 gramų
- Česnakai - 2 dantys
- Žalioji svogūna - 6 vnt
- Krevetės - 85 gramai
- Kedro branduoliai - 25 gramai
- Rosemary - 1 Art. šaukštas
- Duonos riebalai - 55 gramai
- Saulėgrąžų aliejus - 1 st. šaukštas
- Druska ir pipirai - - skoniui
1. Fet sunaikinti. Česnakų traiškyti česnakuose. Supjaustykite svogūną smulkiai. Kedro riešutų grūdai kepti. Rozmarinas smulkiai pjaustytas. Įdėkite visas sudedamąsias dalis, išskyrus rozmariną, į didelę dubenėlį, gerai sumaišykite, sulaužykite visus didelius avienos mėsos gabalėlius, su kuriais susidursite. Tada įlašinkite rozmarinų, druskos ir pipirų dubenį su avienos malta. 2. Maltą mėsą supjaustykite kotletojais, uždenkite ir atvėsinkite šaldytuve bent 30 minučių. 3. Į šildomą degliuką pastatykite šiek tiek alyvuotus kotletus ir virkite ant karštų anglių per 4 minutes, nenutraukdami. Pasukite kotletes, dar kartą sutepkite saulėgrąžų aliejumi ir virkite dar 4 minutes arba kol košės bus paruoštos. 4. Patiekite nedelsiant. Pagal pageidavimą jūs galite patiekti kotletas mėsainių keptuvėje, patiekiama su kečupu ir garstyčiomis arba su salotomis.
Porcijos: 8