- slyvos - 1 kilogramas
- cukrus - 1-1,3 kilogramo
- vanduo - 400 gramų
Ruošdami šį džemą galite pasiimti bet kokios rūšies slyvų. Jam iš slyvos pasirodo labai kvapni, malonaus saldaus skonio. Paruošimas: nuplaukite ir nuplaukite kriauklę. Jei ruošiatės džemą su kaulais, turite valgyti ar sudrėkinti kriaukle esančią odą, kad ji neplistų. Virkite sirupą iš vandens ir cukraus. Jei norite, į uogienę galite pridėti 1-2 cinamono lazdeles ir 3-4 gvazdikėlių prieskonių ir pikantiškumo. Supilkite paruoštą cukraus sirupą per kriaukle ir palikite stovėti 8 valandas. Tada užvirkite ir virkite, nuolat maišydami, maždaug 10 minučių. Nuimkite dulkes iš viryklės ir palikite stovėti 8 valandas. Taigi, virkite džemą 4 etapais, keiskite šildymą ir vėsinimą 8 valandas. Dėl to slyvos nesumažėja ir džemas bus skaidrus. Paruoštas uogienė turi būti stora. Užpilkite džemą per sterilizuotus stiklainius, uždenkite folija, tada dangtelėkite. Leiskite atvėsti ir laikykite vėsioje tamsioje vietoje.
Porcijos: 4