Vištienos filė su mozzarella. Maži sultingi vištienos filė ritiniai yra geri kaip savaitgalio patiekalai. Pomidorų pasta turi būti stora, šiek tiek rūgštus, todėl kartu su mozzarella gaunate harmoningą skonį. Iš pradžių riebalai gali būti virti keptuvėje į gražią rudą spalvą, o paskui pakeliami į ruošinį arba krosnyje. Jei dalis yra maža, tai yra lengviau ir daugiau mitybos, kad nedelsiant įdėti indą kepti orkaitėje. Kadangi mėsa įdedama į šildomą krosnį, nepageidautina naudoti keramikos kepimo indą, kad ji nebūtų įtrūkusi. Metalas yra idealus. Jis turėtų būti sūdytas, atsižvelgiant į tai, kad pomidorų pasta jau gali būti sūdyta, ją reikia išgirsti iš anksto.
Ingredientai:- Vištienos filė 2 vnt.
- Pomidorų pasta 1,5 šaukštai. l
- Mozzarella sūris 60g
- Druska 1 šaukštelis.
- Italijos žolelių mišinys 4 žiupsnelis
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 1,5 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Paruoškite vištienos filė, gabalėlis mozzarella, pomidorų pasta, sviestas.
- 2 žingsnis. Filtrą nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plačiais gabalais. Išmeskite juos maisto plėvele.
- 3 žingsnis: iš abiejų pusių druskos mėsa su pomidorų pasta.
- 4 žingsnis Mozzarella grotelės ant smulkių grotelių ir padėkite ant viršaus, lengvai prispauskite žemyn, pabarstykite Italijos žolelių mišiniu.
- Žingsnis 5 Suskleiskite ritinius, užveržkite juos sriegiu.
- 6 žingsnis Įdėkite į metalo formą, suteptą aliejumi. Riebalų viršuje taip pat tepkite aliejumi.
- 7 žingsnis Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 190 ° C 20-25 minučių.
- Žingsnis 8 Iš karto po paruošimo sukite ritinius karštu būdu, išimkite priešinę sriegį.