Kepti makaronai su varške, sūriu ir pomidorais

1. Iš anksto pašildykite orkaitę, laikydami vidurinę padėtį iki 175 laipsnių. Beat sūris, kiaušiniai ir ingredientai:

• tvirtas pienas arba 1% varškė - 450 gramų
• dideli kiaušiniai - 2 vienetai
• Parmezano sūris - 90 gramų
• druska - skoniui
• Pasta Ziti - 450 gramų
• alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
• česnakai - 5 dantys (vidutiniai)
• pomidorų padažo gėrimas - 1 gabalas (840 g)
• supjaustytų pomidorų bankas - 1 gabalas (435 g)
• džiovinti raudonėliai - 1 arbatinis šaukštelis
• šviežias bazilikas - 1/2 puodelio (plius 2 šaukštai)
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
• juodieji pipirai - skoniui
• kukurūzų krakmolas - 3/4 šaukštelių
• riebalų kremas - 1 puodelis
• Mozzarella sūris - 240 gramų

Instrukcijos

1. Iš anksto pašildykite orkaitę, laikydami vidurinę padėtį iki 175 laipsnių. Sumaišykite varškę, kiaušinius ir 1 puodelį Parmezano sūrio vidutinėje dubenyje. Palikite atgal. 2. Užpilkite 4,5 litrus vandens į didelį puodą didelėje šilumą. Pridėti makaronus ir 1 šaukštą druskos. Virkite, maišydami, kol pasta pradeda minkšti, apie 5-7 minutes. Nusausinkite vandenį ir pasklindykite makaronus ant tarpiklio. 3. Alyvuogių aliejų šildykite keptuvėje. Įmaišykite česnaką ir kepkite vidutiniškoje ugnyje, kol atsiras aromatas. Sumaišykite pomidorų padažu, supjaustytus pomidorus ir raudoną. Kuko iki storio, apie 10 minučių. Išimkite iš karščio, sumaišykite iš grūsto baziliko puodelio ir cukraus, sezumėkite druska ir pipirais. Mažame dubenyje maišykite krakmolą ir grietinę. Virkite vidutinį karštą indą į keptuvę ir virkite iki storio 3-4 minutes. Nuimkite indą nuo šilumos ir pridėkite varškės mišinį, 1 puodelį pomidorų padažo ir mozzarella patiekalo, supjaustyto 6 mm gabaliukais. Maišykite. 4. Įdėkite pastą ir kruopščiai sumaišykite. Įdėkite makaronus į kepimo indą, kurio dydis 22X32 cm, ir tolygiai paskirstykite likusį pomidorų padažą iš viršaus. Pabarstykite likusį "Mozzarella" puodelį ir likusį "Parmesan" puodelį aukščiau. Tankiai uždenkite formą folija ir kepkite 30 minučių. 5. Nuimkite foliją ir tęskite kepimą, kol sūris bus raudonas ir pradės virti apie 30 minučių. Atvėsinkite 20 minučių. Pabarstykite likusius 3 šaukštus susmulkinto baziliko ir padėkite.

Porcijos: 8-10