- balti kopūstai - 1 kg
- lemputė - 1 vnt
- česnakas - 2 dantis
- manų kruopos - 0,5 stiklinės
- miltai - 0,5 stiklas
- krūva uolienų - 1/2 pjesės
- augalinis aliejus kepimui - pagal skonį
- duonos džiūvėsėliai - skoniui
- Druska ir prieskoniai - pagal skonį
Kepenų receptas yra labai naudingas tiems, kurie laikosi bado. Paruošimas: Pjauti kopūstus į 4 dalis, įdėti į puodą, užpilti šaltu vandeniu, įpilti druskos ir virti 8-10 minučių. Išmeskite vandenį, kopskalvį supilkite į duoną. Perpilkite kopūstus per mėsmakerį ir išspauskite skysčio perteklių. Padažu smulkiai supilkite svogūną, tegul česnakai praeina per spaudą. Supjaustykite krapą. Sumaišykite kopūstus, svogūnus, česnaką ir krapą. Į skonį pridėti druskos ir prieskonių. Sumaišykite su miltais ir manų kruopomis. Sukurkite kotletas iš gautos masės. Kotletus supilkite į džiūvėsėlius ir kepkite augaliniame aliejuje iki trapios.
Porcijos: 4