- Miltai - 80 gramų
- Kiaušiniai - 3 vienetai
- Pienas - 350 gramų
- Sol - 1 pinch
- Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis (plius 100 g pildymo)
- Sviestas - 60 gramų (plius 60 g įdaroje)
- Obuoliai - 750 gramų (įdaras)
- Brendis arba konjakas - 60 mililitrų (pildymas)
1. Užpildykite, obuolius nuimkite ir nuimkite šerdį. Jums reikia pjaustyti obuolius į mažus kubelius. Ištirpinkite sviestą giliai keptuvėje ir padėkite ten obuolius. Įpilkite cukraus ir sumaišykite. mažai šilumos, obuolius 10 minučių. Po to padidinkite šilumą ir kepkite, kad obuoliai pradėtų karamelizuoti. Nuimkite keptuvę nuo šilumos ir supilkite brendžio obuolius. Sumaišykite viską ir padėkite jį taip, kad užpildymas būtų atvėsęs. 2. Dėl blynų. Pjaustytuose miltuose įpilkite druskos ir cukraus. Pienas supilkite į ploną lašą, nuolat maišydami tešlą. Į tešlą pridėkite kiaušinį ir lydytą sviestą. Dabar viskas turi būti sukrėsta į vienalytę valstybę. 3. Iš gauto bandymo kepkite blynus. Įdėkite juos į atskirą plokštelę ir uždarykite dangtį. Už kiekvieną blyną supilkite įdarą ir supilkite ritinį. 4. Mūsų prancūziški minkštikliai yra pasirengę, jūs galite juos uždėti ant stalo. Kremai gali būti dekoruoti įdaru.
Porcijos: 5-6