- jautiena - 500 gramų
- Kviečių duona - 125 grams
- vanduo - 150 ml
- pienas - pagal skonį
- druska - skoniui
Pasirengimas: nuimkite ploną iš duonos ir pamerkite duoną piene. Perėję per mėsmalę, sumaišykite mėsą su išspaudžia duona ir vėl eikite per mėsos malūną. Drinkite ir sumaišykite, palaipsniui įpilkite šalto vandens. Iš gautos masės suformuokite kotletus, padėkite juos į garintuvą, padengti ir 15-20 minučių kepkite su silpnu virti.
Porcijos: 3-4