Yra daug būdų, kaip padaryti blynus: skanėsto, mėgstamo iš tešlos, virti tiek ant vandens, tiek į pieną su manga ir grikiu ... Bet ką daryti, jei pienas yra rūgštus? Nesijaudink, nes jūs galite paruošti blynus rūgpienam! Iš rauginto pieno ar šiek tiek rauginto pieno jie pasirodys esąs ploni ir labai apetiški. Žemiau mes siūlome jums paruoštus išbandytus klasikinius ir originalius receptus, kaip virti skanius ir raguosius blynus, pagamintus iš rauginto pieno.
Skanių blynų receptas dėl rauginto pieno, receptas su nuotrauka
Jei turite rauginto pieno, nesijaudink - pagaminkite skanius blynus! Žemiau pateikiama plonų nėrinių blynų receptas. Jūs galite virti juos su užpildu arba be jos - bet kuriuo atveju jums bus malonu dėl jų nuostabaus skonio.Būtini ingredientai:
- Riebalų pienas (arba kefyras) - 1 stiklas
- 2 kiaušiniai
- Cukrus - 1,5-2 šaukštai.
- Saulėgrąžų aliejus - 50 ml
- Miltai - 5-6 šaukštai.
- Verdantis vanduo - pusė puodelio
- Soda - 0,5 šaukštai.
- Druska - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Paruoštame piene įpilkite soda, gerai sumaišykite ir palikite šiek tiek laiko. Palaukite, kol visas mišinys suteiks putų ir nepadidės.
- Tuo tarpu kepkite cukrų kiaušiniais ir šiek tiek druskos, o tada saulėgrąžų aliejaus. Vėl sumušti.
- Dabar sumaišykite kiaušinių masę su fermentuoto pieno ir gerai sumaišykite.
- Palaipsniui įpilkite sijotus miltus, neleidžiant išdžiovinti gabalėlių. Tešla turėtų būti stora. Kai jis bus paruoštas, pridėkite verdančio vandens, kad konsistencija būtų skysta, tai turėtų būti blynai.
- Tęskite kepimą (kepkite indelyje be aliejaus).
Plonieji blynai riebus piene: klasikinis receptas, receptas su nuotrauka
Kai bandysite šiuos blynus, tikriausiai norėsite juos virti! Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į klasikinį receptą, kaip pagardinti skanius blynus su rūgštu pienu. Mielės yra labai minkštos, subtilios ir švelnios, skonio skonis labiau panašus į mieles.Būtini ingredientai:
- Riešutas - keletą akinių
- Miltai (aukščiausios rūšies) - maždaug 1,2-1,5 puodeliai
- Kiaušinis - 2 vnt.
- Cukrus - pagal skonį (saldus blynai - pusė stiklo)
- Saulėgrąžų aliejus - 2 vienetai iš l.
- Vanilinas - pusė paketo
- Druska pagal skonį
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Cukrus sumaišykite su kiaušiniais ir sumaišykite.
- Į juos pridėkite rauginto pieno, tada cukrumi su vanilinu ir vėl sumaišykite.
- Įpilkite miltų, kol tešla pasidaro tokia pat skysta grietine.
- Į tešlą įpilkite šiek tiek aliejaus.
- Išplaukite aliejų keptuvėje ir kepkite pirmąjį blynelį. Likusią gali kepti jau be aliejaus keptuvėje.
- Nepamirškite mirkyti kiekvieno blyno su išlydytu sviestu arba užpildyti jo bet kokiu įdaru.
Kaip virti skanius blynai riebus piene, receptas su nuotrauka
Šių blynelių skonis yra labai harmoningas, subtilus ir puikiai tinka įdarui su įvairiais užpildais. Būtinai pabandykite padaryti blynus pagal šį receptą.Būtini ingredientai:
- Riebalų pienas - 1 litras (nekarštas pienas ir kefyras!)
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - 4-5 šaukštai.
- Cukrus - 2-3 šaukštus.
- Miltai - 1-2 puodeliai
- Soda - 0,5 šaukštai.
- Druska - maža žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Mes perpilame cukrų, druską ir kiaušinius.
- Mes užpilame trečdalį rūgštųjų pieno.
- Atsargiai įpilkite miltų, o tada - likusį pieną. Viską sudrėkinkite maišytuvu arba švilpinkite, kol susidaro burbuliukai. Tešla virsta oru ir skysčiu - blyneliai iš jo bus ploni ir labai gurkšnūs.
- Norėdami šildyti keptuvę, naudokite sviestą arba riebalų gabalėlį. Idealiu atveju, keptuvėje turėtų būti "močiutės" - sunkios, pagamintos iš plieno, tačiau taip pat tinkamas šiuolaikinis blynas.
- Kaip užpildą galite pasiimti bet kokią uogienę, sutirštintą pieną ar varškę su razinais.
Skanūs blynai riebus piene - receptas be kiaušinių, receptas su nuotrauka
Puikus pasirinkimas vegetarams ir veganams. Norint paruošti šiuos blynus, kiaušiniai apskritai nereikalingi. Indelis yra paruoštas gana lengvai, o blynai yra labai skanūs. Sudedamųjų dalių sąrašas pateikiamas 10 porcijų.Būtini ingredientai:
- Pieno rūgštis - pusė litro
- Saulėgrąžų aliejus - 60-70 ml
- Cukrus - 3-4 šaukštus.
- Druska - žiupsnelis
- Miltai 250 gr
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Supilkite augalinį aliejų, įpilkite šiek tiek druskos ir cukraus pagal skonį.
- Supilkite miltus ir sumaišykite, kad pagamintumėte blyną.
- Šildykite keptuvę žemoje ugnyje ir pridėkite šiek tiek aliejaus prie jo paviršiaus. Kepti blynus iki aukso rudos spalvos.
Blyneliai su rūgščiu pienu: originalus receptas, receptas su nuotrauka
Galiausiai, kitas receptas, kuriame naudojami kepimo milteliai. Kaip paruošti skanius blynus iš rauginto pieno, sužinokite žemiau.Būtini ingredientai:
- Pieno rūgštis - 250 ml
- 1 kiaušinis
- Miltai - 4-5 šaukštai.
- Kepimo milteliai - 3-4 g
- Sviestas - 3-3,5 šaukštai.
- Druska ir cukrus pagal skonį
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Išmaišykite kiaušinį ir sumaišykite su druska, pienas, cukrus ir kepimo milteliai.
- Įpilkite miltų ir porą šaukštų sviesto.
- Maišykite mišinį ir tęskite į kepimą (keptuvė turėtų būti šviesi ir maža skersmens, ypač blynelėms).
Blyneliai su rauginto pieno, vaizdo receptas
Žemiau siūlome žiūrėti vaizdo įrašą, kuriame išsamiai aprašoma, kaip virti ir kepti skanius blynus. Toks grietinėlės padažas gali virti net pradedantį virėją. Blyneliai iš rūgpieno, video receptas Čia pateikiami tokie paprasti receptai, kuriuos jums paruošėme. Blyneliai, pagaminti iš rauginto pieno, yra puikus Maslenitsa patiekalas ir kasdieninis arbatos geriamasis gėrimas. Virti jogurtas ir raugintas pienas, jie visada pasirodo ploni, ore ir labai švelni. Pageidautina, kad keptuvė kepimui blyneliais būtų keraminė arba tefloninė - šiuo atveju blynus bus lengviau pašalinti, o tešlą blynai bus gerai skrudinti. Malonu apeiti! Taip pat jus domina straipsniai: skanūs blynai su jogurtu: geriausi blynų receptai, dėl kurių bakstelėkite po vandeniu: geriausi blynų kepimo receptai skanūs blynai be kiaušinių: blyneliai receptai piene, vandenyje, kefyruKaip iškepti blynų pyragą: geriausi virimo receptai Maitinami ir skanūs mielių blynai: geriausi 5 geriausius receptus