- Skraipyklos kruopos - 1,2 kilogramo
- Svogūnas - 1 gabalas
- Rauginta kiauliena - 1/2 kg
- Dešrajaus namas - 1 gabalas
- Pomidorų pasta - 1 st. šaukštas
- Sour Cream - 250 gramų
- Paprikos milteliai - 1 st. šaukštas
- Apvalus grūdų ryžiai - 100 gramų
Čia yra mūsų ingredientų. Tiesiog pasakykite, kad jei norima, rauginti kopūstai gali būti pakeisti šviežia, ir smulkintą mėsą galima paimti bet kokia - kiauliena, jautiena, vištiena arba mišri. Paimame storą dugną keptuvę ar žąsą. Sumaišykite smulkiai pjaustytus svogūnus ir supjaustykite, tada į keptuvę įpilkite kopūstų ir paprikos. Įpilkite į stiklinę vandens ar sultinio į keptuvę ir 10-15 minučių iškepkite kopūstus. Įmaišykite ryžius iki virti. Kitoje keptuvėje pašildykite riebalus ar aliejų, įmaišykite malta mėsa ir šiek tiek smulkiai pjaustytų svogūnų. Kepkite iki pusės virti, tada užpilkite pomidorų pastą ir troškinkite, kol virti. Rūkyta dešra supjaustyta į ratus. Mes priimame kepimo formą. Iš apačios išklokite trečią kopūsto dalį, tada pusę ryžių ir pusę mėsos su dešromis (sluoksniais). Švelniai užpilkite visą grietinę, tada pakartokite procedūrą: trečdalis kopūstų, likusi pusė ryžių, likusi pusė mėsos ir likusi trečdalis kopūstų. Iš visų pirma gausiai riebalų riebi. Mes įdėjome kepimo formą orkaitėje ir kepame 20-25 minučių 170 laipsnių kampu. Atlikta! :)
Porcijos: 6-8