- jautiena - 450 gramų
- pienas - 1/4 stiklo
- duonos kruopos - 1/2 puodelio
- česnakas - 2 dantis
- Italų prieskoniai - 1 str. šaukštas
- Parmezano sūris - 1/3 puodelių
- kiaušinis - 1 vnt
- Druska ir juodieji pipirai - - skoniui
- miltai - 1 stiklas
- Padažas: grietinėlės sūris - 120 g
- Parmezano sūris - 1/2 puodelio
- sviestas - 1/4 puodelio
- riebus kremas - 1/4 puodelio
- česnakas - 3 dantis
- Pasta Fettuchini - 240 gramų
1. Paruoškite kukulius. Pjaustykite česnaką. Butele sumaišykite jautieną, pieną, džiūvėsius, česnaką, Italijos prieskonius, tarkuotą sūrį, kiaušinį, druską ir juodųjų pipirų. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis su šakute. Pripilkite kepimo skardą miltais. Paimkite nedidelį mėsos mišinio gabalėlį ir nuneškite rutulį ant delno. Taigi, suformuokite visas kukulius. Pabarstykite kruopas su mėsos miltais ir kepkite miltus ant kepimo skardos, kad jie būtų tolygiai padengti. Išmaišykite miltų kiekį, supilkite kiaušinius į smulkintuvą su smulkiu sietu. 2. Aukšto šilumos kiekį kepkite keptuvėje pakankamai alyvos. Keptuvėje supjaustykite kiek kriauklių, kiek tinka be perpildymo. Kepkite juos iki rudos spalvos. Supilkite kukulius ant popierinių rankšluosčių ir nutekėjimo. Kepkite likusią kiaušinių partiją. 3. Kepkite kukulius, įmaišykite didelę puodą sūdyto vandens ir virkite makaronus. Nors makaronai virti, į didelę padažą vidutinio karšto, sumaišykite grietininį sūrį, parmezano sūrį, sviestą, grietinėlę ir smulkintą česnaką, nuolat maišydami. 4. Kai padažas tampa vienalytis, sumažinkite šilumą ir tęskite virti, kol tešlos bus paruoštos. Jei padažas atrodo per storas, galite pridėti daugiau pieno, kol jis pasiekia pageidaujamą nuoseklumą. Įpilkite paruoštų makaronų, kukulių, sumaišykite ir nedelsdami tarnuokite.
Porcijos: 4