- miltai - 120 gramų
- pienas - 250 ml
- vanduo - 125 ml
- cukrus - 50 g
- Kiaušinis - 2 vnt
- druska - - žiupsnelis
- obuoliai - 6 vnt
- citrina - 1 vnt
- cinamonas - 0,5 šaukštelio
- sviestas - 2 elementai. šaukštai
- cukrus - 70 gramų (už karamelę)
- grietinė - 250 ml
- miltelių cukrus - 3 daiktai. šaukštai
1. Didelėje dubenyje sumaišykite miltus, vandenį, pieną, kiaušinius, cukrų ir druską. Išplauti visus iki sklandaus. Mes įsitikinę, kad nėra jokių gabalų. 2. Supilkite 0,5 šaukštelis augalinio aliejaus į keptuvę ir šildykite vidutine karštimi. Kai keptuvė pašildoma, užpilkite ant jo tešlą. 3. Kartą pakeliame pagal svorį skirtingomis kryptimis, kad tešla dengtų vienodą ploną dugno sluoksnį. Mes įdėjome keptuvę ant ugnies ir palaukite, kol vienos pusės blynų kraštai sukurs aukso spalvą ir nukryps nuo paviršiaus. 4. Iškepkite blynus į kitą pusę krepšeliu ir kepkite blyną iki aukso. Tuo pačiu, iškepk visus blynus. Prieš kiekvieną naują blyną tešlą sumaišykite. 5. Dabar užpildykite. Mes išvalome obuolius iš žievelės ir kaulų ir smulkiai pjaustome į kubelius. Į obuolius įpilama citrinų žievelės, citrinų sulčių, cukraus ir cinamono. 6. Mes gaminame karamelę. Skrudinti keptuvėje sviesto gabalėliu vidutine karštimi. Mes užmiejau 70 g cukraus ir, nuolat maišant, ruošiame karamelę. Kai cukrus tampa karamelės spalva, pašalinkite iš karščio. 8. Pridėkite obuolius į karamelę, padėkite juos ant viryklės ir virkite, maišydami, kol bus įsisavinta karamelė. 9. Sumaišykite grietinę su cukrumi milteliais. Užpildykite kiekvieną blyną su karameliniais obuoliais ir supilkite grietine. 10. Karštu būdu patiekite blynus prie stalo. Malonu apeiti!
Porcijos: 4