Pomidoras yra puikus daržovių. Tai gražus skonis ir neįsivaizduojama nauda. Tačiau jaunos namų šeimininkės iš tikrųjų neįsivaizduoja, kokius įdomius patiekalus paruošia pomidorai. Kulinariniame kieme yra penki receptai. Jie labai paprasti paruošti. Bet radikaliai skiriasi vienas nuo kito - tiek pagal koncepciją, tiek pagal skonį.
Gaspacho su pipirais, agurkais ir salierais.
Mums reikia keturių porcijų:
- 7 pomidorai.
- 1 agurkas.
- 1 pipirai raudona bulgarų.
- 2 saliero stiebai.
- 1 raudonoji svogūnas, 3 gvazdikėliai česnako.
- 1 šaukštą vyno acto.
- 5 šaukštai alyvuogių aliejaus.
- druskos, pipirų, smulkių čili pipirai.
Pomidorai turi būti supjaustyti ir pašalinti oda. Taip pat išvalykite agurkus ir supjaustykite į gabaliukus. Supjaustytas svogūnas supjaustytas pusiau ir smulkiai pjaustykite į vieną pusę. Tada jis turėtų būti supjaustytas į mažus salierų gabalėlius ir gvazdikėlių česnako. Po to jūs turite elgtis su pipirais: pašalinti iš jo grūdus ir supjaustyti jį kubeliais.
Maišytuve pomidorai, pipirai, svogūnai, agurkai, česnakai, salierai turi būti susmulkinti, kad pagamintų tyrę. Susidariusios daržovių tyrės turėtų būti perkeltos į dubenį. Įpilkite alyvuogių aliejaus, acto, pipirų, druskos ir gerai sumaišykite. Paruoštą patiekalą reikia atšaldyti pusvalandį šaldytuve. Ir tik po to pasirodys ant stalo. Kiekvienoje porcijoje - 190 kcal.
Saute su paprika ir česnaku.
Mums reikia keturių porcijų:
- 6 pomidorai.
- 1 pipirai raudona bulgarų.
- 1 svogūnas, 3 gvazdikėliai česnako.
- 7 šaukštai alyvuogių aliejaus.
- 4 šaukštai cukraus.
- 10 šaukštų obuolių acto.
- druskos, juodos ir raudonos paprikos.
Pirmiausia turite pašalinti pipirų sėklą ir supjaustyti kubeliais. Tada smulkiai pjaustykite nuluptus česnakus ir svogūnus. Po to pjaukite pomidorus, nulupkite juos ir supjaustykite juos dideliais gabalais. Paruoškite ingredientus, įpilkite alyvuogių aliejaus į didelę indą ir šildykite. Įdėkite supjaustytus daržoves ir 10 minučių virkite mažu ugnimi. Po to pridėti druskos, prieskonių ir acto. Tada virkite dar 45 minutes per vidutinę karščio. Po virimo, įdėti į stiklainį, leisti atvėsti ir įdėti į šaldytuvą. Po pusvalandžio patiekalas yra paruoštas valgyti. Kiekvienoje porcijoje - 180 kcal.
Kontūras su citrina.
Mums reikia keturių porcijų:
- 6 pomidorai.
- 1 citrina.
- 10 šaukštų paprasto cukraus, 20 g vanilinio cukraus.
Pirmiausia reikia nuimti pomidorą ir supjaustyti kubeliais. Tada supjaustykite plonais citrinos gabalais kartu su oda ir padėkite cukrumi. Po to produktai turi būti dedami į dubenį, įpilti vanilinio cukraus ir įdėti į plokštelę. Gaisro intensyvumas turėtų būti vidutinis stiprumas. Mišinį reikia išvirti, tada užpilkite mažai šilumos, uždarykite dangtelį maždaug valandą. Nepamirškite reguliariai sumaišyti! Galutinė konfekcija turi būti perkelta į švarų konteinerį ir leidžiama užšaldyti. Kiekvienoje konfitacijos porcijoje bus gauta 210 kcal. Kitas įdomus patiekalas, pagamintas iš pomidorų, bus karštas užkandis.
Karštas užkandis su parmezanu, ančiuviais ir baziliku.
Mums reikia keturių porcijų:
- 10 pomidorų.
- 5 vyšnių pomidorai.
- 200 gramų konservuotų ančiuvių.
- 50 g tarkuotų Parmezano sūrio.
- 16 alyvuogių (be duobių).
- 20 kaparių.
- 2 griežinėliai baltos duonos be žievelės.
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus.
- 3 gvazdikėlių česnakai.
- 1 krūva baziliko.
- druska, pipirai.
Algoritmas yra toks. Smulkiai pjaustykite baziliko šakeles ir nuluptus česnakus. Balta duona suplakti į gabalus. Ančiuviai skalauti ir pjaustyti. Nuplaukite iš vyšnių pomidorų. Tada viską reikia įdėti į dubenį su baziliku ir česnaku, įpilti kaparių, alyvuogių ir alyvuogių aliejaus. Druska, pipirai ir sumaišykite. Kitas žingsnis: dideli pomidorai supjaustyti į pusę, nepašalinant žievelės. Iškirpkite šerdį ir padėkite ant kepimo skardos. Daiktų pomidorus su paruoštu mišiniu, pabarstykite Parmesan. Į kepimo skardą įkiškite orkaitėje ir kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Galutinėje dalyje - 230 kcal.
Salotos su bulvių koldūnais, arugulos ir askaloniniai česnakai.
Mums reikia keturių porcijų:
- 3 pomidorai.
- bulvių svaras.
- 100 gramų arugulos.
- 60 g tarkuotų Parmezano sūrio.
- 150 g be riebalų be varškės.
- 150 g miltų.
- 2 kiaušiniai.
- 1 svogūnas pankolių, 3 ertografijos šakelės, 1 šoninė seilė, 10 serbentų lapų.
- 7 šaukštai alyvuogių aliejaus.
- druska, pipirai.
- 3 šaukštai balzamiko acto.
Šis įdomus patiekalas paruošiamas taip. Virkite bulves ir virkite bulvių košes. Miltai, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, kiaušinių, varškės ir parmezano turėtų būti sumaišyti su bulvių koše. Įmaišykite smulkiai supjaustytą rukolą, druską ir pipirus. Iš gaunamos tyrės turėtų būti suformuota dešra 2 cm storio ir supjaustoma supjaustyti smulkiais griežinėliais. Gauta koldūnai turi būti išmesti į verdantį sūdytą vandenį ir kepti 3 minutes. Tada turėtumėte paruošti žalumynus. Pankolių supjaustyti žiedais, pomidorais - kubeliais, žievės skalda ir smulkinti. Išmaišykite daržoves, druską, pipirus ir sekite actu. Iš viršaus pridėkite ertmės ir serbentų lapų šakeles. Galų gale, jūs turite kepti koldūnai ir įdėti jį į lėkštę su salotomis. Vienos porcijos energijos vertė yra 560 kcal.
Mėgaukitės mūsų apetitu!