- Vištiena - 1 vnt
- Žemės riešutai - 1/2 puodeliai
- Čili pipirai - 1 vnt
- Saldieji pipirai - 1 vnt
- Lankas - 1 vnt
- Česnakai - 2 dantys
- Žalioji svogūnas (plunksna) - 4 vnt
- Augalinis aliejus - 1/2 puodelio
- Sojų padažas - 4 elementai. šaukštai
- Miltai - 1 str. šaukštas
- Rudasis cukrus - 2 arbatiniai šaukštai
- Imbieras - - pagal skonį
Čia jie - mūsų ingredientai. Kaip matote, ingredientai yra gana paprasti ir prieinami - nieko neįprasto. Saldžiosios paprikos, valykite sėklų ir membranų, supjaustykite kvadratais. Svogūnai supjaustyti didelėmis juostomis. Smulkiai supjaustykite žaliąsias svogūnas. Nedidelis kiekis žaliųjų svogūnų lieka papuošti paruoštą patiekalą, o likusi dalis yra naudojama virimo. Mes padaliname viščiuką, supjaustome į vidutinio dydžio luobeles. Tinka ir gabalėliai su mažais kremais ir kaulais. Iš likusių kaulų tuomet galėsite išvirti sriubą, tačiau, norėdami paruošti šią patiekalą, mums reikalinga tik vištienos masė. Supilkite į pusę stiklinės aliejaus, sudėkite į greitą ugnį. Kai aliejus pradeda šlubuoti, mesti mūsų žemės riešutus į wok. Kepti maždaug 1-2 minutes, po to žemės riešutų atsargiai ištraukite iš voko ir supilkite jį kažkur ant plokštelės. Mes paliekame vištienos masę likusioje aliejaus vazoje. Skrudinkite jį greitai, kol raudona spalva. Vos tik viščiukai supilami, supjaustykite papriką supjaustytą saldžiąsias paprikas ir visa karta pipirais. Mes toliau kepti maždaug 10 minučių. Tada pridėkite susmulkintų svogūnų ir gvazdikėlių česnako į voką (jei didelis - supjaustytas per pusę, jei nėra didelis - galite įdėti visa tai). Po 10 minučių gvazdikėliai česnako išlipti iš voko ir išmesti (taip, jūs turėsite juos paimti visame lašiuke), o vietoj jo įdarykite kapotų žalią svogūną ir šiek tiek įmaišyto imbiero (galite ir smulkiai tarkuoto šviežio). Kepti maždaug 10-15 minučių, kol visos sudedamosios dalys bus minkštos. Tuo tarpu paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite sojų padažą, miltų, rudojo cukraus ir apie pusę stiklinio šilto vandens. Mes kruopščiai sumaišome, filtruojame per sietą. Po minėto laiko kepkite viščiuką daržovėmis, į padažą pridėkite padažą ir žemės riešutus. Maišymas. Maišant, paruoškite dar 5-10 minučių norimam padažo tankiui. Pašalinti iš ugnies ir nedelsiant išduoti. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 6-7