Jautienos kepsniai su daržovėmis, keptos
Prieš patiekdami ant stalo, papuoškite šviežių žalių šakeles, pavyzdžiui, rozmarinu.
4 porcijos patiekalo:
- 3 svogūnai
- 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas juodųjų pipirų
- 7 lentelė. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 5 lentelė. šaukštai sauso raudono vyno
- 200 g konservuotų pomidorų gabaliukų
- 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas medaus
- 1 lentelė. šaukštas balzamiko acto
- druska
- 1 baklažanas
- 1 daržovių smegenys
- morkos
- 4 kepsnius iš jautienos (kiekvienas po 160 g)
- juodieji pipirai
Padažui švelninkite svogūnėlį ir supjaustykite. Nulupkite pipirus ir sumaišykite su svogūnais. Šildykite keptuvėje 2 šaukštus aliejaus ir kepkite svogūnus 5 minutes. Įpilkite vyno, įpilkite pomidorų ir 10 minutes kepkite. Įdėkite medaus, balzamiko acto ir druskos. Leiskite atvėsti. Baklažanai ir cukinijos nuplauti ir supjaustyti skiltelėmis. Drėkinkite ir palikite 10 minučių. Morkos išvalytos, nuplaunamos ir supjaustomos storais griežinėliais. Palikite likusias lemputes ir supjaustykite pusiau. Morkos užpilkite 2 minutes verdančiu sūdytu vandeniu, išmeskite į žarną ir šaltu vandeniu. Baklažanai ir cukinijos drėgnu popierine servetėle ir sumaišykite su 3 stalais, šaukštais alyvuogių aliejaus. Griliuokite 5 minutes kiekvienoje pusėje. Mėsa, išplaukite, išdžiovinkite, iš visų pusių sutepkite 2 tabletes, šaukštus alyvuogių aliejaus, pipirų ir grilio 5 minutes kiekvienoje pusėje. Įmaišykite mėsą ir padėkite ant plokštelių kartu su keptais daržovėmis ir gautu padažu.
Paruošimas: 55 min.
1 porcija 440 kcal, 38 g baltymų, 24 g riebalų, 11 g angliavandenių
Avižinis sūris su bekonu ir pistacijomis
Pagal pikantišką meliono padažą su svogūnais ir čili pipirais.
4 porcijos patiekalo:
• 300 g melionų minkštimo
• 1 svogūnas
• 1 arbatinis šaukštelis. garstyčių šaukštas
• 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas medaus
• 1 kalkių sultys
• 4 stalas. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 8-10 lapų baziliko
• 1 puodelio čili pipiras
• druska
• malti juodieji pipirai
• 500 g avies sūrio
• 16 skiltelių bekono
• 2 stalas. šaukštos nuluptų pistacijų
Moliūgų melionas supjaustytas kubeliais. Nulupta svogūnai, smulkinti, sumaišyti su garstyčiomis, medumi, laimų sultimis ir 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Bazilikas smulkiai pjaustytas. Supjaustykite paprikos čili smulkiai pjaustytą. Sumaišykite viską, įpilkite druskos, pipirų, dangtelio ir padėkite į šaldytuvą 1 valandą. Šildykite orkaitę iki 220 °. Avižiniai sūriai supjaustyti į 8 gabalėlius. Kruopščiai supilkite kiekvieną iš jų 2 skiltelėmis bekono. Įdėkite nedidelę kepimo popieriaus kepimo skardą, pabarstykite 2 stalus. šaukštai alyvuogių aliejaus, įdėti į orkaitę ir kepti 5-7 minutes. Skleisk meliono padažą ant plokštelių. Top su sūriu bekonu, pabarstykite juodųjų pipirų ir pistacijų.
Paruošimas: 1 valanda 30 minučių
1 porcija 620 kcal, 24 g baltymų, 55 g riebalų, 9 g angliavandenių
Fig su medumi su grietininiu sūriu
Originalus greitai gaminamo desertas.
4 porcijos patiekalo:
• 6 vnt. figos
• 4 stalas. šaukštai medaus
• 4 stalas. šaukštai citrinų sulčių
• 50 g ricotta sūrio, dietos varškės arba plakies grietinėlės
Įjunkite orkaitę grilio režimu. Nuplaukite figus, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite kiekvieną vaisių pusiau. Tada supjaustykite gabalais ant nedidelės kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi arba formos. Ištirpinkite medų karštu vandeniu. Leiskite šiek tiek atvėsti ir sumaišykite su citrinų sultimis. Pusė gauto medaus-citrinos mišinio sutepkite paruoštas figų. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 6 minutes. Tada supilkite keptuvę su figomis iš orkaitės ir supjaustykite vaisius ant plokštelių. Į viršų su ricotta sūrio šaukšteliu, dietiniu varšku arba plakta grietine. Išpilkite likusį medų su citrinų sultimis ir nedelsdami tarnauti. Jei pageidaujate, galite papuošti lapus citrininiu balzamu.
Paruošimas: 11 min.
1 porcija 64 kcal, 2 g baltymų, 1 g riebalų, 11 g angliavandenių
"Luxe" sausainiai su žemės riešutais
12 indų patiekalų:
• 170 gr grūdų kviečių miltų
• 75 g sviesto
• 150 g rudojo cukraus "Demerara"
• 1 kiaušinis
• 100 gramų žemės riešutų
• 150 g razinos
• 150 g šokolado
• augalinis aliejus
Žemės riešutai smulkiai supjaustyti. Minkštinkite sviestą. Sumaišykite susmulkintus žemės riešutus, sviestą, rudąjį cukrų "Demerara". Sumušti į suliejingos masės susidarymą. Įmaišykite kiaušinį, sumaišykite kvietinius miltus, razinas, riešutus ir 100 g tarkuotą šokoladą. Maišykite. Gautas mišinys suskirstytas į mažas dalis. Tepkite kepimo skardą su augaliniu aliejumi. Tešlą įdėkite į kepimo skardą. Kepkite 15-20 minučių iš anksto įkaitintoje orkaitėje iki 190 ° C temperatūros. Atvėsinkite 3-4 minutes. Ištirpinkite 50 g šokolado. Papuoškite slapuką su šokolado piešiniu.
Paruošimas: 45 min.
Iš vienos porcijos 330 kcal, 4 g baltymų, 50 g riebalų, 44 g angliavandenių
Žiediniai kopūstai su grybais
4 porcijos patiekalo:
• 1 žiedinių kopūstų galvutė (400 g)
• 70 g sviesto
• 300 g grybų
• 200 ml grietinės
• petražolių žalumynai
• druska
Žiediniai kopūstai suskirstyti į kitties. Įmerkite į verdantį sūdytą vandenį ir virkite 7 minutes. Mesti į žarną. Grybai išvalyti ir kapoti. Miško grybai iš anksto virinama. Į keptuvę supjaukite sviestą, supjaustykite kopūstus ir kepkite 10 minučių. Pridėkite grybus ir kepkite dar 15 minučių. Druska, įdarykite grietinę, sumaišykite ir virkite 3 minutes. Jūs taip pat galite pridėti kokybiškų prieskonių. Įdėkite žiedinių kopūstų ant plokštelės, papuoškite petražolėmis.
Vištienos kojos su saldžiaisiais pipirais ir rozmarinu
4 porcijos patiekalo:
• 2 svogūnai
• 2 gvazdikėlių česnakai
• 1,5 alyvų geltonumo paprikos
• 4 rozmarino šakelės
• 4 vištienos kojos
• druska
• malti juodieji pipirai
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 can of konservuotų pomidorų
Nulupkite svogūną ir česnaką ir supjaustykite. Paprikos paprikos, supjaustytos juostelėmis. Rozmarinas yra padalintas į mažus šakelius. Vištienos šlaunelės nuplaunamos, nusausintos ir padalintos į šlaunis ir apatines kojas. Druska ir pipirai gerai. Šildykite orkaitę 200 ° kampu. Keptuvėje šildykite alyvuogių aliejų ir kepkite vištienos gabalus iš visų pusių. Įpilkite svogūnų su česnakais ir kepkite. Padažykite pomidorus kartu su sultimis, saldžiaisiais pipirais, rozmarinu ir kepkite orkaitėje po dangteliu 40 min. Įpilkite patiekalą su druska ir malti juodieji pipirai.
Paruošimas: 1 val. 10 min.
1 šėrimo masė 350 kcal, 30 g baltymų, 22 g riebalų, 7 g angliavandenių
Spagečiai su saldžiaisiais pipirais ir parmezanu
4 porcijos patiekalo:
• 1 ankšta raudonos, geltonos ir žalios paprikos
• 4 maži svogūnai
• 1 gvazdikėlio česnako
• 3 stalas. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas sauso raudono vyno
• 200 g konservuotų pomidorų skiltelių
• 500 g spagečių
• druska
• 2 stalas. šaukštai kaparių
• Balzamino actas
• cukrus
• malti juodieji pipirai
• Parmezanas (runkelis)
• gumbų šakelės
Saldieji pipirai supjaustyti per pusę, pašalinti sėklas, nuplauti ir supjaustyti deimantais. Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusiau žiedais. Česnakai išvalyti ir pjaustyti. Įpilkite svogūną ant karšto alyvuogių aliejaus. Įpilkite saldžiųjų pipirų ir česnako, kepkite dar 2 min. Supilkite vyną ir pomidorus su sultimis. Simmeris 8 minutes. Spagečiai virinama sūdytu vandeniu. Į daržoves įdarykite kaparius, sezono metu pasidarykite balzamiko acto, cukraus, druskos ir malto juodųjų pipirų. Spagečiai įmesti į duoną ir sumaišyti su daržovėmis. Indų puošia parmezano lustai ir čiobrelių šakelės.
Paruošimas: 40 min.
1 porcija 540 kcal, 18 g baltymų, 8 g riebalų, 92 g angliavandenių
Atidarykite pyragą su saldžiaisiais pipirais ir pomidorais
4 porcijos patiekalo:
• 4 didelius raudonųjų ir oranžinių saldžiųjų pipirų puodus
• 750 g pomidorų
• 4 stalas. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 gvazdikėlių česnakai
• druska
• malti juodieji pipirai
• 2 arbatinius šaukštus. šaukštai supjaustyto čiobrelio, 1 ankšta raudonųjų čili pipirai
• 10 plokščių tešlos gaminių (neužšaltų)
• 1 kiaušinio trynys
Krosnelę pašildykite iki 210 °. Pipirai supjaustyti per pusę, pašalinti sėklas ir įdėti į orkaitės grotelę. Kepkite 30 minučių. Pipirai turi būti pašalinti iš orkaitės, leisti atvėsti ir paskui nušluostyti. Mėsa supjaustoma juostelėmis. Pomidorai nulupti, supjaustyti kubelius į kubelius ir kepkite ant 2 šaukštų aliejaus. Česnakai supjaustyti ir įdėti čiobrelių į pomidorus. Druska ir pipirai. Padažu pipirai, įdarykite padažą ir virkite dar 10 minučių. Uždenkite tešlą ant kepimo skardos, sutraukite ir supilkite į lovą su buferiais. Tešla su šakute ir riebalais su tryniu. Kepkite 10 minučių. Tada sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 190 °. Padažas, išpilstytas ant gatavo pyrago, iš viršaus išsidėsti paprikos. Pabarstykite likusiu aliejumi ir kepkite pyragą dar 15 minučių. Papuoškite su čiobreliais.
Paruošimas: 1 val. 35 min.
1 dalimi 220 kcal, 3 g baltymų, 16 g riebalų, 15 g angliavandenių
Avinėlio vištiena su saldžiaisiais pipirais ir kuskusu
4 porcijos patiekalo:
• 160 g kokoso
• 550 ml sultinio
• 2 gvazdikėlių česnakai
• 4 rozmarino šakelės
• 2 stalas. šaukštai čiobrelių lapų
• 4 stalas. šaukštai alyvuogių aliejaus
• druska
• malti juodieji pipirai
• 1 ėrienos kojelė
• 2 ankšta raudonos, žalios ir geltonos paprikos
• 2 svogūnai
• 2 cukinijos
Kuskusas užpilamas karštu sultiniu (300 ml) ir paliekamas stovėti 5 minutes. Šildykite orkaitę 200 ° kampu. Česnakai išvalyti ir pjaustyti. Pusę rozmarino išpjaukite, sumaišykite su čiobreliais, 2 staliukus. šaukštai aliejaus ir česnako. Maišykite prie kuskuso. Pjaustyk koją su kuskusu. Siūlai, grotelės su druska ir pipirais. Lėkštėje supilkite 2 lenteles. šaukštą sviestą ir kepkite ant jo koją. Tada įdėti į orkaitę, supilti mėsą likusiu sultiniu ir troškinti 1 valandą ir 15 minučių 160 ° temperatūroje. Paprikuokite paprikos į griežinėliais. Nulupkite svogūną ir supjaustykite 4 gabalėliais. Cukinijas supjaustykite pusiau ir supjaustykite storais griežinėliais. Daržovės su rozmarinu išklojamos mėsai ir kepti dar 20 minučių.
Paruošimas: 1 val 45 min
Iš vienos porcijos 650 kcal, 66 g baltymų, 43 g riebalų, 25 g angliavandenių
Pomidorų sriuba "Minestrone"
Su saldžiaisiais pipirais.
4 porcijos patiekalo:
• 2 cukinijos
• 2 ankštines paprikas
• 150 g vyšnių pomidorų
• 2 svogūnai
• 2 gvazdikėlių česnakai
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 4 šaukštai pomidorų pastos
• 1,5 litro darinio sultinio
• druska
• 200 g tešlos
• malti juodieji pipirai
• cukrus
• 4 stalas. šaukštai balzamiko padažu
• Pesto padažas
• 30 g rutuliuoto sūrio
Cukiniukai supjaustyti skiltelėmis, pipirų minkštimas - supjaustyti skiltelėmis. Pjauti pomidorus į pusę. Pjaustyti svogūnai ir česnakai. Keptuvėje šildykite alyvą, išpilkite daržoves ir šiek tiek kepkite. Įpilkite pomidorų pasta ir 5 minutes užkauskite. Įpilkite sultinį ir užvirkite. Įdėkite makaronus ir virkite 10 minučių. Sezonas. Skleiskite ant plokštelių, į kiekvieną šaukštą įpilkite pesto, pabarstykite sūriu.
Paruošimas: 25 min.
1 porcija 470 kcal, 18 g baltymų, 27 g riebalų, 39 g angliavandenių
Šašinis kebabas su saldžiaisiais pipirais
Kaip paprastai yra virti Pietų Afrikoje.
4 porcijos patiekalo:
• 1 svogūnas
• 2 gvazdikėlių česnakai
• 2 stalas. šaukštai augalinio aliejaus
• 1 lentelė. šaukštą kario miltelių
• 1 lentelė. šaukštą cukraus
• 100 ml acto
• 150 ml sauso šerio
• 4 šaukštai abrikoso džemo
• druska
• malti juodieji pipirai
• 1 lentelė. šaukštelis krakmolo
• 2 ankšta raudonos paprikos
• 100 g bekono
• 500 g avienos minkštimo
Svogūnai ir česnakai nulupti ir smulkiai pjaustyti. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje ir rudykite svogūnus su česnaku. Pabarstykite kario miltelius ir cukrumi, įpilkite acto ir šerio, įdarykite džemą, druską ir maltaus juodųjų pipirų. Krakmolas praskiedė 5 stalą, šaukštus vandens, įpilkite į padažą ir leiskite virti. Išimkite iš karščio, dangtelėkite ir leiskite atvėsti. Kiekvienas paprikos padažas supjaustyti per pusę, nuimkite šerdį sėklomis, nuplaukite ir supjaustykite į mažus kvadratus. Avinėlė nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma smulkiais kubeliais. Iš pradžių supjaustykite skiauteles, supjaustykite juos plonais griežinėliais, tada juostelėkite 3 cm pločio, kepdami mėsą, pipirus ir bekoną ant medinių ąsočių, tepkite marinatu ir 4 valandas įdėkite į šaldytuvą. Tada griliuokite 20 minučių, periodiškai pasukite. Paruoštus kebabus galima apibarstyti šviežiomis žolelėmis.
Paruošimas: 5 val. 10 min.
1 porcija 510 kcal, 25 g baltymų, 27 g riebalų, 21 g angliavandenių
Žuvies filė su pomidorais ir kvepiančiais žolelėmis
4 porcijos patiekalo:
• 800 g pomidorų
• 1/2 krūva petražolių
• 1/2 krūva baziliko
• 750 gramų žuvies filė
• druska
• malti juodieji pipirai
• 6 gvazdikėlių česnako
Šildykite orkaitę iki 200 °. Nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite į supjaustytus gabalėlius. Įdėkite riebalų formą. Druskos ir pipirų šiek tiek. Kruopščiai nuplaukite žalius šaltu tekančiu vandeniu ir gerai išdžiovinkite. Smulkiai pjaustykite, sumaišykite su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Česnakai išvalyti ir supjaustyti kiekvieną dantį 4 gabaliukais. Česnakai ir žalumynai supilti į pomidorus ir įdėti į orkaitę 5 minutes. Nuplaukite žuvų filė, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Druska ir pipirai. Padaukite pomidorus ir supilkite susidariusias sultis kepant. Įdėkite krosnyje dar 15 minučių. Paruoštą patiekalą galima apkepti baziliko lapais. Jūs galite patiekti virtus ryžius su garnyru.
Paruošimas: 25 min.
1 porcija 235 kcal, 37 g baltymo, 7 g riebalų, 6 g angliavandenių
Spagečiai su pomidorų padažu
Patiekiama su baziliku ir keptais vyšnių pomidorais.
4 porcijos patiekalo:
• 1 krūva baziliko
• 300 g vyšnių pomidorų
• 200 g konservuotų pomidorų
• 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas pesto
• 1 svogūnas
• 1 gvazdikėlio česnako
• 400 g spagečių
• druska
• 1 lentelė. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 3 stalas. šaukštai kečupo
• malti juodieji pipirai
Šildykite orkaitę iki 200 °. Nulupkite svogūną ir česnaką ir smulkiai pjaustykite. Bazilikas nuplaukite, išdžiovinkite, nukalkite lapus ir supjaustykite juos juostelėmis. Nuplaukite vyšnių pomidorus, padėkite juos į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje, kol pradės kreka. Spagečiai virinama dideliu kiekiu verdančio sūdyto vandens. Pomidorų padaže šildykite alyvuogių aliejų į puodą su storomis sienomis ir kepkite svogūną su česnaku iki aukso. Tada pridėkite konservuotus pomidorus į svogūną ir česnaką ir leiskite jam virti. Įpilkite kečupą ir pesto padažą, pašalinkite iš šilumos ir skardos. Druska ir pipirai. Spagečiai mėtyta ant sieto, tegul vanduo nutekėja ir sumaišomas su padažu. Įpilkite bazilikų, supjaustykite ant plokštelių, padėkite vyšnių pomidorus.
Paruošimas: 25 min.
1 kabinetas - 435 kcal. 14 g baltymų, 6 g riebalų, 81 g angliavandenių
Kepta mėsa su raudonu svogūnais
Labai lengva paruošti patiekalą
4 porcijos patiekalo:
• 4 raudonieji svogūnai
• druska
• malti juodieji pipirai
• 2 stalas. šaukštai augalinio aliejaus
• 600 g jautienos nugarinės
• šiek tiek šviežių žalių
Svogūnėliai švarūs, kiekvienas supjaustytas per pusę ir supjaustytas plonais pusverčiais. Aliuminio folijos tepalų lapas su augaliniu aliejumi, sumaišykite jį lygiu susmulkintų svogūnų sluoksniu, šiek tiek pabarstykite, pipiruokite ir kepkite ant grotelių 8-10 minučių, kartais maišydami. Jautienos griežinėlė nuplaunama, gerai išdžiovinta, supjaustoma į storas gabaliukus per pluoštus, kai norima apvynioti kiekvieną siūlų dalį, taigi, kai jie apdorojami termiškai, jie išlaiko apvalią formą. Sutepkite mėsą iš visų pusių, naudokite augalinį aliejų, pabarstykite juodaisiais juodaisiais pipirais ir kepkite ant grotelių ar keptuvių 5 minutes kiekvienoje pusėje, kol supjausite. Skrudinkite mėsą ant plokštelės ir uždenkite raudonaisiais svogūnais. Prieš patiekiant, galite pabarstyti šviežiomis žaliosiomis žolelėmis, pavyzdžiui, mairūnais. Garnyras su bulvėmis ar ryžiais.
Paruošimas: 25 min.
1 porcija 410 kcal, 37 g baltymų, 13 g riebalų, 2 g angliavandenių
Veršienos su cidonu sūrio padaže
4 porcijos patiekalo:
• 400 g veršienos minkštimo
• 250 ml sultinio
• 400 g ciudzio, druskos
• 1 svogūnas
• 2 stalas. šaukštai augalinio aliejaus
• malti juodieji pipirai
• 200 g lydyto sūrio
Veršiena išplauta, nusausinama ir supjaustoma smulkiais kubeliais. Svogūnai nulupti ir supjaustyti pusiau žiedais. Šildykite augalinį aliejų didelėje keptuvėje ir šiek tiek rudykite svogūnus. Įpilkite likusio aliejaus, išpilkite mėsą ir kepkite, nuolat maišant, kol susidaro pluta. Tada supilkite sultinį, užvirkite ir virkite mažu ugnimi, dengiančiu dangtį, apie 30 minučių. Nuplaukite kukmedį, nulupkite, nuimkite šerdį ir supjaustykite kubeliais. Įmaišykite mėsą, gerai sumaišykite ir kepkite dar 10 minučių. Įpilkite grietinėlės sūrio, sumaišykite, įpilkite druskos, pipirų, virinukite ir nedelsdami pašalinkite iš karščio. Paruoštą patiekalą galima apibarstyti supjaustytais žalumynais.
Sūrio sriuba su daržovėmis
Žiedinių kopūstų, morkų ir žirnių.
4 porcijos patiekalo:
• 1 morkų
• 1 maža žiedinių kopūstų galvutė
• 100 g šaldytų žirnelių
• 1 litras sultinio
• 200 g lydyto sūrio su kumpio skoniu
• druska
• malti juodieji pipirai
• Švieži žalieji
Morkos išvalytos, nuplaunamos ir supjaustomos plonais rutuliais. Nuplaukite žiedinius kopūstus, išdžiovinkite, supjaustykite žiedynuose ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Morkos užpilkite sultiniu, virkite ir virkite 5 minutes. Įpilkite žiedinių kopūstų ir virkite mažai ugnį dar 5 minutes. Supilkite užšalusius žalias žirnelius, vėl suppykite virdulį, įpilkite druskos, pipirų ir virkite 10 minučių. Įpilkite grietinėlės sūrio, sumaišykite ir išimkite sriubą nuo ugnies. Skleiskite ant plokštelių ir papuoškite šviežiais žolelėmis.
Paruošimas: 30 min.
Grybų "Napoleonas"
Su svogūnais ir sūrio kremu
4 porcijos patiekalo:
• 1 pakuotė užšaldytos lukšto tešlos
• 800 g lydyto sūrio su grybų skoniu
• 2 svogūnai
• 1 krūva uolienų
• druska
• malti juodieji pipirai
• 1 lentelė. šaukštas augalinio aliejaus
Tešla užšaldyta, supilama, įdedama į keptuvėje išklotus lapus ir kepinius, kaip nurodyta pakuotės instrukcijose. Leisk paruoštus pyragus atvėsti. Svogūnų žievelės ir smulkiai pjaustykite. Kruopos nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai pjaustykite. Iškaitinkite augalinį aliejų mažoje keptuvėje ir supilkite svogūnus. Išimkite iš keptuvės ir kruopščiai sumaišykite su lydyto sūrio ir krapų. Aušinami pyragaičiai sutepkite gautą kremą ir sulenkite vienas kitą. Šiek tiek prispausta viršutinė dalis gali būti papuošta uodegomis ir grybais.
Paruošimas: 45 min.
Blynelių ritiniai
Lašišos, agurkai ir lydytas sūris
4 porcijos patiekalo:
• 250 g miltų
• 500 ml pieno
• 3 kiaušiniai
• 1 šaukštelis druskos
• 4 stalas. šaukštai augalinio aliejaus
• 2 pakelius iš lydyto sūrio skiltelių
• 200 g lašišos gabalėlių
• 1 krūva uolienų
• 200 g agurkų
• 2 gvazdikėlių česnakai
• 1 raudonoji svogūnas
• druska
• malti juodieji pipirai
• 1 arbatinis šaukštelis. tarkuotų krienų šaukštas
Kiaušiniai švelniai sudrėkinti, sumaišyti su miltais ir druska. Palaipsniui supilkite pieną. 20 minučių palikite tešlą kambario temperatūroje, tada kepkite blynus augaliniu aliejumi. Kruopos smulkiai supjaustytos. Už pusę blynų supilkite lašišos gabaliukus. Pabarstykite pusę krapų ir supilkite į ritinius. Agurkai, nuimami nuo žievelės, grotelės ant didelės grotelės. Nulupkite svogūną ir česnaką ir smulkiai pjaustykite. Sumaišykite su agurkais, tarkuotu krienų, likusių krapų, druskos ir pipirų. Už likusius blynus supilkite supjaustytą sūrį ir padėkite juos lygiu agurkų įdaru. Sutraukti ritinėliai.
Paruošimas: 60 min.