Pienas yra šildomas. Šiltame piene įdėdami druską ir cukrų, supilkite miltus ir mieles. Horošenas
- Pienas - 300 mililitrų
- Druska - 1/2 šaukštelio
- Cukrus - 100 gramų
- Kvietiniai miltai - 250 gramų
- Sausos mielės - 5 gramai
- Morkos - 100 gramų
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Augalinis aliejus - 30 mililitrų
Pienas yra šildomas. Šiltame piene įdėdami druską ir cukrų, supilkite miltus ir mieles. Gerai sumaišykite, padėkite rankšluosčiu ir nustatykite 40-50 minučių - tešla turėtų pakilti. Tuo tarpu morkas pjaustykite ir virkite 15-20 minučių. Morkos turėtų tapti minkštos. Tešla turėtų sulėtėti ir šiek tiek burbuliuoti. Virtos morkos ir šiek tiek (trečdalis puodelio) šilto pieno su maišikliu paverčiami tyrine. Morkų tyrė yra pridėta prie mūsų tešlos. Teše išmeskite kiaušinius ir šerkite šiek tiek daugiau miltų. Gerai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Tešla nuosekliai turėtų būti panaši į riebiąją grietinę - tada blynai pasirodys skanūs. Maišytą tešlą paliekama dar 30-40 minučių po rankšluosčiu pakartotinai pakelti. Skrudinime šildyk šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite jame morkų blynus. Kepti 2-3 minutes vienoje pusėje ir 1-2 minutes kitoje pusėje, priklausomai nuo keptuvės dugno storio. Patiekite morkas grietine ar uogiene. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4