Manikiūras su aviečių receptu Avietės manekis yra tikras kulinarinis pagunda. Šis desertas turi puikią traškią plutą ir minkštą poringą vidurį. Tešla puikiai iškepta, tampa šviesi ir erdvi, o prinokusios ir kvapiosios uogos išlaiko sultingumą.
Manikiūras su aviečių - žingsnis po žingsnio receptas
Mūsų recepte nėra nieko sunku, greitai ir paprastai kepkite maneką su avietėmis. Jums tiesiog reikia surinkti nedidelį aviečių krepšelį, o visus kitus produktus galite lengvai rasti savo virtuvės lentynose. Mūsų receptas yra tinkamas maistui gaminti daugybiškai.
Būtini ingredientai:
avietė - 200 gr.
manų kruopos - 300 gr.
sviestas - 50 gr.
cukrus - 100 ml.
grietinė 250 ml.
kiaušiniai - 2 vnt.
kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
sezamo sėklos - 1 šaukštelis.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
Giliai dubenyje sumaišykite cukrų ir minkštą sviestą. Produktai neturėtų būti malti, kol visiškai ištirps cukraus kristalai, gerai sumaišykite.
Atskirkite trynius iš baltymų ir padėkite ant cukraus masės, o atskirti baltymai siunčiami į šaldytuvą.
Svarbu! Manniko lūšys ir aukštis priklauso nuo kiaušinių gaivumo. Jie turi būti dedami į tešlą "sausainių principu", ty tryniai be baltymų. Jei kiaušiniai nėra suskirstyti į dalis, manekis pasirodys esant tvirtas.
Įpilkite grietinės, galite vartoti produktą su bet kokiu riebalų kiekiu. Vienintelė sąlyga yra ta, kad grietinė neturi būti per rūgštus. Mes suminkame bandymo pagrindą.
Mes sumaišome manų kruopą su kepimo milteliais, geriausia šias manipuliacijas pateikti atskirame konteineryje. Manka yra ne miltai, todėl ją reikia kruopščiai maišyti, kad kepimo milteliai būtų tolygiai pasiskirstę tarp grūdelių.
Įpilkite manga į mielių kiaušinių masę, sumaišykite ir palikite 15 minučių. Per šį laiką krupsas išsipuos ir tampa minkštesnis.
Iš baltymų pašaliname šaldytuvą ir įmaišome juos į storą putą.
Sumaišykite baltymus su tešla.
Kepimo forma yra išklinta kulinariniu pergamentu, tuomet nebus jokių problemų, susijusių su Manniko atskyrimu nuo ratlankių. Tešla suskirstyta į tris dalis. Ant pirmojo bandymo sluoksnio išdėstykite aviečių užpildą. Uogos turi būti sveiki ir sausas. Antrąją tešlos dalį užpilkite ant tamsaus sluoksnio. Vėlgi mes dedame uogas, išpilame likusią tešlą. Manekeno paviršius išlygintas ir apibarstomas sezamo sėklomis.
Į manekeną su avietėmis įdėkite įkaitintą orkaitę, nustatykite 170-180 laipsnių temperatūrą. Kepimo laikas bus 40-50 minučių.
Mes pašaliname maneką iš formos kartu su popieriumi ir padėkite ant plokščio indo. Su šaltu manekenu išimkite popierių ir supjaustykite pyragą į porcijas. Aušinamas manekis yra labai lengvai supjaustytas, jis nėra išspaustas arba trupinamas. Norint pabrėžti pyrago subtilų uogų skonį, rekomenduojame jį tiekti žaliu arbata.
