- mažas muskatino moliūgas - 1 vnt
- pastos "ragai" - 360 grams
- druska - 1 vnt
- nesūdyto sviesto - 2 daiktai. šaukštai
- miltai - 2 str. šaukštai
- garstyčių milteliai - 1/2 šaukštelių
- pienas - 2 puodeliai
- Monterey Jack sūris - 120 gramų
- Čedaro sūris - 120 gramų
1. Kepkite krosnį aukštyn su vidurine padėtimi iki 220 laipsnių. Moliūvus išpjaukite išilgai per pusę, išpilkite sėklos ir supjaustykite puselėmis, supjaustytus ant pergamento padaugintos kepimo skardos. Kepkite 25-35 minutes arba kol sviesto peilis įdėtas į moliūgą, jis neatitiks pasipriešinimo. 2. Išrinkite 2 puodelius moliūgų minkštimo ir minkykite šakute. Be to, maišyklę galite sumaišyti maišytuve arba maisto perdirbimo į bulvių koše. Tuo tarpu dideliame puode supilkite vandenį aukštoje temperatūroje. Kai vanduo virsta, pridėkite apie 1 valgomąją šaukštą druskos, sviesto ir pastos. Virkite pastą, kol ji bus minkšta. Ištuštinkite vandenį ir grąžinkite pastą į keptuvę. 3. Supilkite sviestą vidutine karštu vandeniu. Įpilkite miltų ir garstyčių. Nupjaukite 1 minutę, tada palaipsniui sutinkate su pienu. Sumaišykite mišinį vidutinio karšto vandens virimo metu, dažnai maišydami, tada sumažinkite šilumą iki vidutinio lėto ir virkite 5-6 minutes, kol mišinys pasiekia storio kremo konsistenciją. Įpilkite sūrio, šaukštelio druskos ir moliūgų mėsos. Virkite, maišydami, kol sūris išsilydo. Įmaišykite pasta su padažu. 4. Kruopščiai sumaišykite makaronus su sūrio-moliūgų padažu. Nedelsdami pateikite.
Porcijos: 8-10