- Pica Basics - 2 pjesės
- vištienos krūtinė - 2 vnt
- padažas kepsnys - 1/2 puodeliai
- alyvuogių aliejus - 1 vnt
- druska - 2 pinches (pagal skonį)
- Mozzarella - 450 gramų
- raudona svogūna - 1/2 gab
- Cilantro - 1/2 puodelio
Pizza pagrindo paruošimas: mieles sumaišykite su šiltu vandeniu. Palikite tai keletą minučių. Sumaišykite miltus ir druską. Lėtai sumaišant, pridėti šiek tiek alyvuogių aliejaus. Įpilkite šilto vandens. Kruopščiai sumaišykite, kol lips masė. Leiskite testui stovėti 2 valandas. Šildykite orkaitę. Įdėkite vištienos krūtinę į karščiui atsparius indus. Pridėti grilio padažą. Kepkite 25 minutes. Supjaustykite svogūnus į pusę žiedus. Mozzarella išpjaukite į plonus griežinėliais. Supjaustytą vištieną išpjaukite smulkiais gabalėliais. Įpilkite alyvuogių aliejaus ant kepimo pica lapo. Tešlą padalinkite į 2 kamuoliukus. Išplėskite tešlą plonu sluoksniu. Tešlą paverskite alyvuogių aliejumi. Druska Išdėstykite mozzarelių skiltelės visame paviršiuje. Įdėkite svogūnus ir vištienos gabaliukus. Įpilkite padažą. Kepkite iki virtos. Sutraukite žalumynus.
Porcijos: 12