- Pankolių krūva - 1 vnt
- Grietinė - 200-300 gramų
- Pipirai ir druska - pagal skonį
- Luka spinduliai - 1 vnt
- kiaušiniai - 2 vnt
- Ridikėliai - 200 gramų
- Vištienos krūtinė - 1 vnt
- krūva petražolių - 1 gabalas
- Agurkai - 200 gramų
- Bulvės - 4 vnt
1. Visų pirma būtina užvirinti vištienos krūtinę, o po to, kai ji yra atvėsusi, mėsa yra atskirta nuo odos ir kaulų. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. 2. Mes pasiruošę virti nerafinuotas bulves. Kai bulvės suvirinamos, ją valome ir supjaustome į mažus kubelius, šiek tiek mažesnius nei supjaustytos mėsos. Tada virkite virtus kiaušinius, išvalykite ir mažesnes, nei supjaustykite bulves, nulupkite kiaušinius. 3. Kruopščiai nuplaukite ridikėlius ir agurkus. Mes laukiame vandens nutekėjimo, bet jūs taip pat galite išvalyti daržoves, pasinaudodami popierine servetėle. 4. Dabar mes pasirūpinsime žalumynais. Kruopščiai nuplaukite, taip pat leiskite vandens nutekėti ir smulkiai smulkiai pjaustykite. 5. Mes ketiname paruošti degalus. Atidarykite sultinį, kuriame mėsa buvo virinama, ir sumaišykite su grietine. 6. Po to, kai visi ingredientai sumaišomi, įpilkite juodųjų pipirų ir sumaišykite. Okroshka įdėti į gilią plokštelę, sriubos tešlą arba dubenį ir įpilkite sultinio į jį grietine.
Porcijos: 6