Virimo laikas: 30 min. + 10-12 val
Porcijos : 5-6
1 porcija: 1175 kcal. baltymai - 38,2 g, riebalai - 106,4 g, angliavandeniai - 16,2 g
Ingredientai:
- 1 kg varškės
- 0,5 L kreminės grietinėlės
- 1 stiklinė cukraus
- 300 g sviesto
- 4 tryniai
- vanilinio cukraus ant peilio galo
- 0,5 stikliniai įvairių spalvų saldainių
- 2 šaukštai l razinos
Velykų receptas klasikinis
Pasirengimas:
- Biezpienis (pageidautina liesas) suvynioti į švarią marlę ir padėkite 5-6 valandas po slėgio, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Tada nuvalykite du kartus per sietą.
- Supilkite kremą į nedidelį dubenį, pridėti trynius, sumaišykite.
Klasikiniai Velykos, receptas - Likęs kremas turi būti šildomas į padažą be virimo. Beat su švilpimu. Tęskite mušti, įdėti grietinėlę su tryniais ir virkite mažai ugnyje, kol kremas susitrenks, 4-5 minutes. Išimkite iš šilumos ir leiskite atvėsti.
- Sviestas su baltojo cukraus malti. Sumaišytą grietinėlę, sviestą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi įpilkite į nugrudentą varškę. Sumaišykite su maišytuvu tol, kol atsiranda sodrios, vienalytės masės.
Velykos: receptas klasikinis - Razinų kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite lininiu rankšluosčiu arba servetėlėmis. Smulkiai supjaustykite agurkus. Į raziną įpilkite razinų, cukinijų ir vanilinio cukraus ir kruopščiai išmaišykite, kad priedai būtų paskirstyti tolygiai.
- Smiltainio dangčio sluoksnis su šiek tiek drėgna marlė. Tai būtina, kad Velykos būtų lengvai pašalintos iš pelėsių. Labai griežtai užpildykite formą su varškės masė, dangteliu padėkite mažą lėkštelę, švelniai įdėkite ant viršaus ir įdėkite į šaldytuvą 10-12 valandų. Paimkite Velykas iš šaldytuvo, pasukite ant plokštelės, pirmiausia nuimkite pasochnik, tada - marlę. Papuoškite Velykas su saldais vaisiais arba saldainiais.
- Velykų metu galite įdėti ne tik cukrinius vaisius, bet ir džiovintus arba saldainius. Viskas turi būti smulkiai pjaustyti.
Malonu apeiti!
Skaitykite taip pat: