Ingredientai:
- pienas - 0,5 litrai
- mielių alaus - 50-60 gramų (12 g sauso)
- miltai - 1 - 1,3 kilogramai
- kiaušiniai - 5 vnt. (didelis naminis)
- Sviestas - 200 gramų
- cukrus - 300 gramų
- Vanilinis cukrus - 1 gabalas (paketėlis)
- muskatas - 0,5 arbatinius šaukštelius (tarkuotus)
- razinos - 0,5 puodeliai
- baltymas - 2 gabalėliai (glazūra)
- miltelių cukrus - 100-120 gramų (glazūra)
- druska - 1 žiupsnelis
- посыпка - 1 pagal skonį
Fast Pascal
Instrukcijos:
Taigi, rengiame greitą Velykų dieną
- Pienas šiltas iki 38-40 laipsnių, ištirpinkite jame mieles, įpilkite cukraus šaukštą, 0,5 kg miltų, sumaišykite iki vienalyčio, palikite šiltoje.
Greitas Velykos - Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir palikite jį atskirai 30 minučių. Per šį laiką masė augs mažiausiai du kartus. Išimkite alyvą iš šaldytuvo ir padėkite į šilumą, kad ji taptų visiškai minkšta.
- Atskirkite trynius, supilkite į putojimą su cukrumi ir druska. Prijunkime jį nepermatoma. Įpilkite minkštintą sviestą, sumaišykite mišinį su maišytuvu.
- Atskirai nuplaukite baltymus ir įpurškite juos į bendrą masę. Maišymas. Įpilkite razinų, muskato sultinio ar dar kartą maišykite.
Velykos yra greitas - Išmaišykite tešlą su likusia miltų dalimi. Negalima to persistengti! Tešla neturi būti kieta, bet ji neturėtų laikytis rankų. Tešlą palikite 1 valandą - eik aukštyn.
- Išrinkite tešlą, užpilkite ją trečiąja formos dalimi, tegul ji pakyla 10 minučių formos (galite padengti formas rankšluosčiu). Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių.
- Pinti miltų ir baltymų šalną. Tepkite vis dar karštas Velykas. Papuoškime figūras ir purškiame.
Atlikta! Malonu apeiti!
Skaitykite taip pat: