Porcijos: 10-12
Ingredientai:
- miltai - 7-8 stiklinės
- kiaušiniai - 5 vnt
- mielės - 70-75 gramų
- pienas - 2 puodeliai
- cukrus - 2 puodeliai
- Sviestas - 300 gramų
- degtinė - 1 st. šaukštas
- Saulėgrąžų aliejus - 3 daiktai. šaukštai
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- razinos - 50-70 gramų
- Vanilinis cukrus - 2 gabaliukai (paketėlis)
- riebalų kiauliena - 1 st. šaukštas
- pienas - 3 daiktai. šaukštai (šaukštai)
- cukrus - 1 st. šaukštas
- baltymas - 2 gabalėliai (glazūra)
- cukraus miltelių - 2,5-3 stiklines (glazūra)
Lush paska
Kaip virti dosnus Velykas:
- Maišykite mieles, praskieskite jas šaukštais su pienu ir cukrumi. Atsiminkite šiltoje vietoje, kol pasieksite akimirką, kad jas sujungtumėte su testu.
- Atskirkite 2 voveres, padėkite juos ir šaldytuvą - atrodo, kad jie padarys apvalkalą ant viršūnių. Likę tryniai ir kiaušiniai sumalami su cukrumi ir sumušami iki sodrios putos.
- Talpoje supilamame padaže sumaišykite kiaušinius, šiltą pieną, lydytą sviestą ir kiaulienos riebalus (negalima jų papildyti labai karšta!). Sumaišykite visas sudedamąsias dalis.
- Pridedame augalinį aliejų, razinų, vanilės, druskos, degtinės. Išleisime mieles, kurios atsirado. Viskas gerai, mes rub. Jei viską padarysite teisingai, masė bus maloniai šilta.
- Porcijomis į masę įpilkite miltų, beveik viską. Tešla turėtų būti tankesnė nei blynų, bet ne kieta! Tai turi atrodyti labai elastinga. Mėginame tešlą 3-4 valandas. Mes įsitikinome, kad ji neužgęsta, mes pripilome šaukštą, jei reikia.
- Paruošiame formas, sutepkite juos, išpilstome juos pergamentu. Blankai užpildykite testu pusė formos. Kepkite 40 minučių 180-190 laipsnių temperatūroje.
- Mes sušvelniname kaukes, vis dar dekoruojame karšto viršūnių su jais ir konditerijos miltelius. Velykos pasirodo nuostabiai skanus ir nuostabus. Tešla yra lengva ir kvepia - tiesiog stebuklas!
Skaitykite taip pat: