- Kvidai - 500 gramų
- Kukurūzų krakmolas - 100 gramų
- Citrina - 1 vnt. (Patiekalams)
- Druska - - pagal skonį
- Aliejus - skonio (kepimui)
- Ilgieji grūdeniuoti ryžiai yra 250 gramų (už ryžių valgymą :)
- Vanduo - 400 ml
- Sultys ir žievelės 2 kalkės - 1 vnt
- Druska - - pagal skonį
- Mėtų kalykla - - skonio (patiekalui)
Į padažą supilkite vandenį (pusę kartus didesnis už ryžių kiekį), užvirkite. Druska, pridėkite du suliečius ir du luitus. Įpilkite ryžius ir 20 minučių virkite mažai ugnį. Šepetys, plauti ir išdžiovinti kalmarus. Tada supjaustykite juostelėmis 1 cm pločio. Padažykite druska ir supilkite į kukurūzų krakmolą. Kalmarus kepkite daug karšto aliejaus iki aukso rudos spalvos. Tada užpilkite popierines servetėles, kad padengtumėte aliejaus perteklių. Patiekite karštais ryžiais ir citrina. Garnyras su mėtų. Malonus linksmas.
Porcijos: 4