Salotos su vištiena ir graikiniais riešutais. Naujų metų stalo receptai

Tradiciškai pagrindinė vištienos salotų sudedamoji dalis yra baltos vištos mėsa - krūtinė, tačiau galite naudoti ir kitas dalis, pavyzdžiui, vištienos kepenis, širdis ar skrandžius.

Beje, salotoms su vištiena yra keletas privalumų, tokių kaip:

1. Greitas virimas
2. Prieinamumas dėl mažos vištienos kainos
3. Puikus derinys su skirtingais gaminiais
4. Mažas kaloringumas. Labai tinka tiems, kurie žiūri savo figūrą

Dažniausiai naudojami vištienos priedai šiame indelyje yra konservuoti ananasai, švieži agurkai, sūriai ir graikiniai riešutai. Taigi populiarūs receptai yra priešais jus.

"Vištienos-agurkų-riešutų" salotos

Vištienos, šviežių agurkų ir graikinių riešutų derinys turi gražią vardą "Švelnumas" ir, kiek įmanoma geriau, papuoškite Naujųjų metų stalą. Šis patiekalas visiškai pateisina savo pavadinimą, nes pasirodo, kad jis yra švelnus, skanus ir tuo pačiu pikantiškas.

Būtini ingredientai:

• vištienos mėsa (krūtinė) - 400 g
• švieži agurkai - 2-3 vnt
• slyvos be sėklų - 150 g
• kiaušinio vištienos - 5-6 vnt
• Mažas riebalų majonezas - 200 g
• graikinių riešutų branduoliai - 100 g
• druska - 1 šaukštelis.

Paruošimo būdas:

1. mažoje bulvytėje virkite vištienos krūtinę, o vanduo turi būti šiek tiek pilamas. Virimo laikas yra 25-30 minučių. Tada paimkite jį, atvėsinkite ir supjaustykite jį juostelėmis;
2. virkite 5 kiaušinius, atvėsinkite ir nuvalykite nuo apvalkalo. Tada atskirai į šiurkščią keptuvę, iškeptą virtų kiaušinių baltymus ir smulkiuosius trynius;
3. nulupti agurkus ir juos supjaustyti juostelėmis;
4. skalauti slyvų su vandeniu, tada mažame dubenyje, garą jį verdančiu vandeniu 10-15 minučių. Kai slyvos plinta, supjaustykite šiaudais;
5. smulkiai supjaustykite graikinių riešutų branduolius;
6. skaidrios formos apačioje įdėkite vištienos krūtinėlę ir supjaustykite majonezą viršuje;
7. Į supjaustytas džiovintas slyvas supjaustykite majonezu ir padėkite su susmulkintomis graikinių riešutų, supjaustykite riebalais tarkuotus kiaušinių baltymus. Tada dar kartą uždėkite visą paviršių su majonezu;
8. Viršuje majonezo užpilkite šviežių agurkų ir vėl įmaišykite majonezą;
9. o galutinis liezas - tarkuotų trynių su žiedų žiedais sluoksnis kaip ornamentas;
10. Salotos "Švelnumas" yra pasirengusi! Įdėkite jį į šaldytuvą 2-3 valandas, tada drąsiai tarnaudami prie stalo.

Patarimas: salotų kiaušiniai turi būti suvirinti "kietai virti". Norėdami tai padaryti, jie turi būti laikomi verdančiame vandenyje mažiausiai 7-8 minutes

"Vištienos - Ananasų - graikų - riešutų" salotos

Salotos su vištiena, konservuotu ananasu ir graikiniais riešutais taip pat yra labai skanu ir neįprasta. Jo pavadinimas yra "Royal", todėl jūsų Naujųjų Metų stalas atrodys kaip šventinis karalių meniu.

Būtini ingredientai:

• vištienos mėsa (krūtinė) - 300 g
• kiaušinio vištiena - 4 vnt
• sūris kietas - 200 g
• svogūnas - 1 vnt.
• konservuoti ananasai - 350 g (1 puodelis)
• majonezas - 250 g
• graikinių riešutų branduoliai - 100 g
• actas 9% - 1 šaukštelis.
• druska - 1 šaukštelis.

Paruošimo būdas:

Ingredientų paruošimas:

1. Virkite vištienos krūtinėlę šiek tiek sūdyto vandens. Virimo laikas yra 25-30 minučių. Tada paimkite jį, atvėsinkite ir nukirpkite arba rankomis išplėškite pluoštus;
2. virkite 4 kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite apvalkalą ir supjaustykite juos ant stambios keptuvės;
3. Nors vištiena ir kiaušiniai virinami, marinuoti actas su svogūnais. Norėdami tai padaryti, reikia nulupti svogūnus supjaustyti smulkiais gabalėliais ir įdėti į dubenį, tada jį užpilti šiltu vandeniu ir įpilti 1 šaukštelis. 9% acto. Palikite stovėti 10-15 minučių ir ištuštinkite. Marinuoti svogūnai yra pasirengę;
4. smulkiai pjaustykite konservuotus ananasus;
5. Riešutų branduoliai sumalami maišytuve ir supjaustykite sūriu ant smulkių riesinių.

Pasirengimas:

Dabar tiesiog pradėkite kurti savo skanų kulinarinį šedevrą. Norėdami tai padaryti, turite išdėstyti sluoksnius ant plokštės tokia tvarka:

1. supjaustykite vištienos filė visoje plokštelėje;
2. Skala filialus tolygiai paskirstyti marinuotais svogūnais;
3. tada supjaustykite smulkiai supjaustytus konservuotus ananasus;
4. kitas sluoksnis yra tarkami kiaušiniai, kurių viršutinė dalis turėtų būti gerai įmirkyta majonezu;
5. tolygiai tarkuotas sūris padengia visą majonezo paviršių ir lengvai paduoda sūrio rankas;
6. o paskutinis sluoksnis yra susmulkinti riešutai, kurie taip pat turi būti šiek tiek susmulkinti;
7. Prieš patiekiant salotoms Royal rekomenduojama atvėsti šaldytuve bent 30 minučių.

Patarimas: virkite mėsą salotoms, supilkite į verdantį vandenį. Taigi, bus išsaugota ne tik forma, bet ir naudingų medžiagų maksimali vertė

Salotos «Vištienos sūris - graikų kalbos riešutas»

Šios salotos receptas yra labai paprastas ir užtruks tik 15 minučių. Ir tai žinoma pavadinimu "Original".

Būtini ingredientai:

• rūkyta vištienos krūtinė - 300 g
• graikinių riešutų branduoliai - 50 g
• pomidorų kieta - 4 vnt
• sūris kietas - 100 g
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• šviežios petražolės - 50 g
• majonezas - 3 šaukštai. l
• druska - 1/4 šaukštelio.

Paruošimo būdas:

1. supjaustyti rūkytą krūtinę ir kietą sūrį;
2. nulupti graikinius riešutus;
3. supjaustyti pomidorus į kubelius;
4. pjaustyti petražoles ir česnaką;
5. Viską sumaišykite giliai dubenyje ir sekite druska pagal skonį;
6. prieš patiekiant, sezonas su majonezu.

Patarimas: kaip vištienos salotų apdaila, vynuogės, supjaustytos dviem puselėmis, idealiai tinkamos granato granulės.