- Žąsis - 3-4 kilogramai
- Obuoliai - 5-6 vnt
- Svogūnas - 1 gabalas
- Citrina - 1 vnt
- morkos - 1 vnt
- Česnakai - 1 dantis
- Druska - 1,5 šaukštelio
- Skrudinta paprika - 1-2 skiltelės
- Bay Leaf - 1 vnt
- Rozmarinas - 1 vnt
- Augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis
Yra daug patarimų ir receptų, kaip gaminti žąsą su obuoliais rankovėje. Gurkšnotieji su obuoliais žąsiai, virti namuose svetinga šeimininkė, maloniai prašys svečius, nei restorane užsakytą patiekalą. Aš patariu jums pabandyti paruošti žąsį, aš tikiu, kad pavyks! 1. Žąsiai išdarinėta, paimkite ir nuimkite ploną peilio anga. Natur su druskos ir pipirų mišiniu. 2. Mes malkinsime ir pjaustosime morkas, svogūnus ir česnakus smulkiais gabalėliais. Įtraukiame į gabalus, kuriuos padarė mes. Mes išspaudžiame sultis iš citrinos ir gerti skerdeną tiek iš vidaus, tiek iš išorės. Pageidautina, kad sultys kruopščiai prasiskverbtų mėsą. 3. Palikite mūsų žąsą vėsioje vietoje 4-5 valandas. Tegul jis sugeba sugalvoti. 4. Mes švelniai ištraukiame obuolius, supjaustome ketvirčius ir užpildome žąsį. Nepamirškite susmulkinti lauro lapo ir įdėti jį į mūsų ateities šedevrą. 5. Padėkite paruoštą skerdeną į kepimo rankovę. Mes užfiksuojame rankovių galus, perveriame keletą skylių viršutinėje dalyje ir supilame į kepimo krosnį 200 laipsnių temperatūroje pusantros valandos. 6. Kai baigiasi pagrindinis kepimo laikas, kruopščiai nupjaukite rankovę ant viršaus, supilkite žąsą su augaliniu aliejumi ir palikite 15 minučių rudą į orkaitę. 7. Paimkite skanų paukštį ir padėkite ant indo. Mes aptarnaujame visą lentelę. Malonu apeiti!
Porcijos: 6-8