- Bulvės - 4 vnt
- Alyvuogių aliejus - 125 ml
- Česnakai - 3 dantys
- Petražolės, paketai - 1 gabalas
- Citrinų sultys - pagal skonį
- Druska, pipirai - skoniui
1. Nuplauk bulves ir išvalykite. Supjaustykite į didelius gabalėlius ir virkite iki virti. Išleidimas ir šiek tiek bulvių. 2. Smulkiai pjaustykite česnako gurkšnius su peiliu arba perpilkite česnaką. Žalieji petražoliai smulkiai supjaustyti. Į bulves supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Pridėti žali, česnaką, citrinų sultis, druską ir pipirus. Bulvių plytelės gali būti sumalamos maišytuve. Bet jei jūs rankomis pjaustysite, patiekalas bus skanesnis. Lėtai įpilkite alyvuogių aliejaus. 3. Rezultatas yra indo nuoseklumo storas padažas. Ji turėtų būti daugiau skysta nei bulvių koše. Graikai patiekia šį patiekalą su keptais daržovėmis. Arabai tai daro su mėsa. Nuotraukoje paruoštos keptos cukinijos ir kepta vištienos gabaliukai. Pasirodo kvapnus ir skanus patiekalas.
Porcijos: 6-7