- Cukrus - 2/3 puodelių
- Kiaušinio tryniai - 8 gabalai (dideli)
- Kiaušinis - 1 vnt. (Didelis)
- Citrina - 2 gabalai (žievelės)
- Miltai 1/2 puodelio
- Kukurūzų krakmolas - 1/2 puodelio
- Sol - 1 pinch
- Nevalytas sviestas - 230 gramų
- Aguonų - 1/2 puodelio
Supjaustykite skardine su citrinomis, kad pagamintumėte 1 1/2 šaukštus ziedo. Skiesti sviestą ir šiek tiek vėsios. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Tepkite aliejumi ir pabarstykite miltais, kad gautumėte tortą. Tepkite folijos gabale. Buteliu su elektriniu maišytuvu kepkite cukrų su tryniais ir 1 kiaušiniu dideliu greičiu, kol mišinys pradės šviesiai geltoną, apie 8 minutes. Įpilkite citrinų skonį ir švilpkite. Perpilant miltus ir krakmolą per kiaušinių mišinį, įpilkite druskos ir sumaišykite su guminiu menteliu. Įmaišykite sviestą ir švilpiuokite vidutiniu greičiu, tada sumaišykite su magnio sėklomis. Tešlą įpilkite į paruoštą formą ir sandariai uždarykite su alyvuotu folijos gabalu. Kepkite 45 minutes, kol centre įdėtas dantų krapštukas nebus sausas. Nuimkite foliją ir 15 minučių vėsinkite pyragą formoje ant stovo. Ištraukite pyragą nuo pelėsio, padėkite ant skaitiklio ir palikite jam visiškai atvėsti prieš maitinimą bent 30 minučių. Jei norima, pabarstykite cukraus milteliais. Tortą galima paruošti iš anksto, įpakuoti į polietileno plėvelę arba foliją ir laikyti kambario temperatūroje 3 dienas.
Porcijos: 8