- Citrina - 1-2 Dollek
- Vištienos arba kalakutienos kepenys - 500 gramų
- Augalinis aliejus - 30 mililitrų
- Ryžiai - 1 stiklo
- krūva petražolių - 1 gabalas
- Šampanarai - 300 gramų
- Česnakai - 4 gabaliukai
- Svogūnai - 2 gabaliukai
1. Išvalykite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite pievagrybius, tada išvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kad grybai būtų stikliniai, mes juos išmesime į žarijų. 2. Prieš skaidrumą šildomoje keptuvėje su augaliniu aliejumi mes sutaupome svogūnų, įpilkite grybus čia ir apie penkiolika minučių, uždarydami dangtelį, išmaišykite. Po to nuimkite dangtelį, pridėkite ugnį ir, kol skystis išgaruoja, troškinkite. 3. Išskalaukite kepenis ir pamerkite į verdantį vandenį. Vanduo nusausinamas, kai jis yra šiek tiek virintas. Mes išleidžiame vandenį ir kruopščiai prausime kepenų. Mes išreiškiame vandenį ir pridedame gryną. Įpilkite čia lauro lapų, svogūnų ir pjaustytų morkų. Praėjus maždaug penkiolikai minučių po virimo, virkite mažai šilumos. 4. Nulupkite petražoles ir leiskite vandens nutekėti. Tada mes jį sumalome. Mes šveičiame česnaką ir supjaustome į smulkius gabalėlius. 5. Palaukite, kol bus paruošta virti ryžius. Skrudinta virtos kepenėlės plokštelė, troškinta su svogūnų grybais ir ryžiais. Pabarstykite žolelėmis ir įpilkite citrinos ir česnako.
Porcijos: 6