Jautienos širdis grietine. Šerkšnas, gurkšnotas grietine, svogūnais ir morkomis, yra maistingas ir malonus karštasis antrasis patiekalas, taip pat skanios mėsos salotos atšaldytoje formoje. Vandenį recepte galima pakeisti esamu sultiniu. Jei turite paruoštą virtą širdį, patiekalas virtas labai greitai. Jei pageidaujama, pridėti šiek tiek pomidorų pastos ir sezono su maltos paprikos kartu su grietine.
Ingredientai:- Jautienos širdis 300 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Morkų 1 vnt.
- Sviestas 120 g
- Vanduo 120 ml
- Druska jūra 1 g
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Paruoškite būtinus pagrindinius ingredientus: svogūnus, morkas, grietinę ir iškeptą jautienos širdį, supjaustytą mažais kubeliais.
- Žingsnis 2 Svogūnai ir morkos turi būti išvalyti. Morkos - grotelės ant didelės kepsninės, svogūnai - supjaustyti smulkiais kubeliais.
- 3 žingsnis. Maistą kepkite svogūnais ir morkomis su augaliniu aliejumi.
- Žingsnis 4 Pridėti supjaustytą širdį. Maišykite ir palaikykite 3 minutes.
- 5 žingsnis Įpilkite grietinės ir sumaišykite su vandeniu.
- 6 žingsnis: supilkite grietinę vandeniu į keptuvę, įpilkite druskos, sezumėkite su juodaisiais pipirais ir padėkite po dangčiu 5-7 minutes.
- 7 žingsnis Galite tiek karštai, tiek šaltai.