Gliukai, įdaryti grybais Daugelis jūros gėrybių ilgą laiką naudojami maistui, ypač šalyse, esančiose jūrose ir vandenynuose. Neseniai buvo surasti daug naudingų jūros delikatesų savybių, įskaitant kalmarus. Be kalcio ir skonio, kalmare yra daug vitaminų: C, B1, B2, B6, B9, PP, E, naudingo baltymo, polinesočiųjų riebalų ir daugybės mikroelementų bei mineralų. Ypatinga jūrų gyventojų forma - kišenė, prisideda prie įvairių kalmarų receptų kūrimo, užpildytų skirtingais užpildais. Šiandien aš siūlau kalmarų receptą, įdaryti baltaisiais grybais ir sūriu, grybų padažu. Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip karštas antras ir kaip šaltas užkandis.
Ingredientai:- Kvapiai 200 g
- Grybai balti 100 g
- Svogūnai 100 g
- Sūris Maasdamas 50 g
- Grietinė 30 g
- Miltai, kviečiai 20 g
- Morkos 50g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 30 ml
- 1 žingsnis Norėdami paruošti jums reikalingą patiekalą: užšaldytus kalmarus ir kepsnius, svogūnus, kietą sūrį.
- 2 žingsnis Padaže paimkite baltieji grybai, grietinė, svogūnai ir miltai.
- 3 žingsnis. Atšildykite kalmarą ir išpilkite jį verdančiu vandeniu.
- 4 žingsnis Po to jie lengvai valomi. Gerai nupjauti viršutinį plėvelę, nuimti akordą ir nuplauti šaltu vandeniu.
- 5 žingsnis Daržovės, grybai ir supjaustytas sūris.
- 6 veiksmas. Vanduo supilkite sviestą ir kepkite svogūnus ir morkas.
- Žingsnis 7 Įpilkite grybus ir toliau kepkite.
- 8 žingsnis. Skrudinti ingredientai (paliekant 2 šaukštus padažui į puodą) įdėti į plokštelę, įpilti sūrio, sumaišyti.
- 9 žingsnis. Iš šilumos pašalinkite kepsnį, įpilkite miltų, gerai sumaišykite.
- 10 žingsnis. Įpilkite šaukštą riebios grietinės.
- 11 žingsnis Sumaišykite ir pridėkite stiklinę vandens. Užvirkite ir virkite, kol susilieja per mažą šilumą.
- 12 žingsnis Kalmarų skerdenos užpildomos smulkinta mėsa ir užveržkite dantų griežinėliais.
- 13 žingsnis. Padėkite vynuoges su padažu ir 5 minutes žemyn švelniai sudrėkinkite.
- 14 žingsnis Po 5 minučių pasukite į kitą pusę, pabarstykite petražolėmis, tada virkite 5 minutes. Indelis yra paruoštas!