- Gorbusha - 1 gabalas (1-1,5 kg)
- Garstyčios - 2 Art. šaukštai
- Saldžios žemės raudonieji pipirai - 1/2 arbatinis šaukštelis
- Augalinis aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Lankas - 2 vnt
- Druska - - pagal skonį
Mes kruopščiai nuplaukime žuvį. Nutraukite galvą ir žarną. Tada nupjaukime kaulų ir odos filė ir supjaustome juos į kubelius. Aš turiu apie 48 vienetų. Mes marinuojame šašai kebabą. Norėdami tai padaryti, patogiai giliai indą supilkite į žuvies gabalėlius, įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus, maltųjų pipirų, druskos, garstyčių (nevirkite tik!) Ir švelniai sumaišykite. Tada supilkite smulkiai supjaustytą (!) Svogūną prie žuvies ir sumaišykite ją labai švelniai. Kitas etapas - mes siunčiame marinuotas 1-2 valandas. Beje, jūs galite užsigerti visą naktį, iš anksto pasiruošę iš vakaro ir išsiųsti ateities šašai kebabą į šaldytuvą. Stygos ant vėrinukų ar medinių iešmo. Mes pakartojame lanką ir žuvį. Vienas skarda turi 4 žuvies gabalus. Pasirodo tokį vaizdą. Tada žuvis siunčiame į grotelę apie 25 minutes. Ne ilgiau! Priešingu atveju šašai kepiniai išdžius ir nebus skanu. Akmens anglys neturėtų būti galingiausias. Mes tiekiame gatavą šašliuką su daržovėmis ir baltojo padažu. Linkiu jums malonų apetitą!
Porcijos: 6