Moliūgų sriuba su kmynais Kai ateina šaltis, jūs norite grįžti namo ir valgyti karštą, storą ir aštrą! Geriau galvoti apie sriubos tyrę, ypač jei tai moliūgo sriuba su kmynais ir česnaku. Moliūgų sriubos virtos ir valgomos visame pasaulyje - Europoje, Amerikoje, Azijoje, Afrikoje ir Australijoje. Ir jo paruošimo variantai stebina įvairovę. Pavyzdžiui, Italijoje labai dažnai moliūgų sriuba paruošiama sūriu, ryžiais ar vynu. Amerikoje, Halloween tėvynėje, ši šventė niekada nebus baigta be šio patiekalo, tačiau čia ji paruošta ne tokia tanki. Haityno saloje moliūgų sriuba yra privalomas šventinis patiekalas, skirtas Naujiesiems Metams, kuris sutampa su Nepriklausomybės diena. Anglijoje, moliūgų sriuba visada prideda porankius ir obuolius, o Prancūzijoje - šviežią kremą ir vištienos sultinį. Didžiausias moliūgų sriuba yra virta Australijoje, pridedant daugybę prieskonių. Ir nacionalinis uzbekų patiekalas shirkavak yra nieko, bet pieno sriuba su tuo pačiu moliūgų. Vienu žodžiu, jūs galite gaminti sriubas, remiantis šiais gražiais vaisiais, visą žiemą ir niekada nebus nuobodu. Ir pirmiausia pabandykite moliūgo sriubą su kmynais sėklomis - jūs tikrai patiksite jo subtilų skonį.
Ingredientai:- Vištienos sultinys 1500 ml
- Moliūgai 500 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l
- Kmynmedis išgerti 2 šaukštai.
- Citrinų sultys 2 šaukštai.
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Druska 2 žiupsnelis
- 1 žingsnis Norėdami paruošti sriubą, užgerkite vištienos sultinį, moliūgų minkštimą, svogūnus, česnaką, alyvuogių aliejų ir kmyną.
- 2 žingsnis. Nuplaukite svogūną ir česnaką ir supjaustykite didelį. Moliūgų minkštimas gerai nuplaunamas ir supjaustomas kaip didelis.
- 3 žingsnis: supilkite daržoves su vištienos sultiniu ir padėkite ant mažos ugnies, kol moliūgai minkštins 30-40 minučių.
- 4 žingsnis. Virimo metu pridėti juodųjų pipirų, šaukštelio druskos ir 1-2 arbatinius šaukštelius citrinų sulčių.
- 5 žingsnis. Užbaikite daržoves maišytuve.
- 6 žingsnis. Įpilkite 1-2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir kepkite kmyną 3-4 minutes.
- 7 žingsnis: supilkite sriubos bulvių košę į keptuvę, pridėkite kmyną ir padėkite viską į virdulį.
- 8 žingsnis Tada nuimkite moliūgų sriubą nuo ugnies ir įpilkite druskos pagal skonį.