Šventinė duona "Hala" yra tradicinė žydų šventinė duona, pagaminta iš mielių tešlos. Didelio kiekio aliejaus, kiaušinių, cukraus buvimas bandymo metu lemia tai, kad pati tešla tinka ilgam laikui - tai reikalauja daugiau laiko augti. Tokioje tešloje jūs negalite ką nors pridėti, be to, kepami produktai bus patys patys. Aš siūlau tešlą ir džiovintus vaisius pridėti ir apvynioti hula tradiciškai nėra kumštelis, ir pabandykite kitą formavimo būdą!
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 500 g
- 5 g druskos
- Riešutai, švieži, 30 g
- Cukrus 7 šaukštai. l
- Pienas 200 ml
- Cukrus, vanilė 20 g
- Sviestas 150 g
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Tamsi razinos 20 g
- Razinas 50 g šviesos
- Džiovinti abrikosai 100 g
- Pienas 5 ml
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Aguonas 1 valgomasis šaukštas l
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti šventinę salą su džiovintais vaisiais, mums reikia mielių tešlos, razinų, džiovintų abrikosų, kiaušinių, aguonų.
- 2 žingsnis Tešla suskirstyta į 3 dalis: didelė, vidutinė ir maža.
- 3 žingsnis. Didžioji dalis supjaustyto 0,5 cm storio stačiakampio ir tolygiai paskirsto didžiąją paruošto įdaro dalį: nuplauti ir džiovinti razinus, pjaustyti džiovinti abrikosai.
- 4 veiksmas. Tešlos ruloną sudėkite ir apvyniokite sraigėle.
- 5 žingsnis 18 cm riebalų skersmuo su daržovių aliejumi formuojamas ir tešlos apačioje įdėkite į apačią, paskirstydami formą.
- 6 žingsnis. Maža tešlos dalis yra tokia pat didelė. Sraigė su sraigėle.
- 7 žingsnis. Nuleiskite nedidelę dalį nuo viršaus viduryje iki didelės sraigės.
- 8 žingsnis. Vidutinė testo dalis išleidžiama ir užpildoma tokiu pačiu būdu. Roll roll. Galai yra prijungti.
- 9 žingsnis. Vidutinę dalį pastatykite taip, kad viduje būtų sraigė iš mažesnės dalies.
- 10 žingsnis. Įdėkite atgal šiltoje vietoje 35 minutes. Kiaušinį tepkite pienu, pabarstykite aguonėmis.
- Žingsnis 11 Kepkite halogeną 50 minučių 200 ° C temperatūroje.