Nevartotas naudingas desertas Šiandien aš siūlau tau dėmesį neįprastą pyragą, kuriai nereikia kepti. Tai labai naudinga, jo sudėtyje nėra cukraus, riebalų, miltų. Labiausiai tikėtina, peržiūrėję recepto žingsnius, jūs įdomu, kaip jį galima supjaustyti į atskirus gabalus, jei pyragas yra pakankamai grietinėlės ir minkštas?! Atsakymas yra paprastas: šiuo tikslu pyragas gali būti užšaldytas ir paverstas užšaldytu desertu. Jei nesate šaltos skonio ventiliatorius, galite užšaldyti, supjaustyti skiltelėmis ir palaukti, kol pyragas pasieks kambario temperatūrą ir valgys. Jei šis metodas tau netinka, tuomet iš karto po paruošimo galite užsisakyti ir valgyti tiesiai iš formos su šaukštu, kodėl gi ne? Kiekvienam yra variantas. Kalbant apie ingredientus, yra jų niuansų: kaip rodo praktika, geriausia paimti jaunus vaisių moliūgų, nes jie yra labiausiai saldūs ir sultingi. Datos taip pat pageidautina naudoti švieži, ne džiovinti - jie yra labai minkšti, kreminės ir medaus. Jei nerandate naujos datos parduotuvėje, galite naudoti džiovintą, bet prieš jas naudodami, turite mirkyti verdančiu vandeniu 30 minučių. Vietoj džiovintų abrikosų galite naudoti minkštą persiką, kuri suteiks dar daugiau saldumo ir naudos mūsų desertui. Be to, jums reikės galingo maisto perdirbimo aparato (ne kiekvienas maišiklis gali griebinti riešutus ir moliūgas į kreminę būseną). Dėl pyrago formos (tam tikram sudedamųjų dalių kiekiui) aš naudoju 20-25 cm skersmens dydį. Mėgaukitės savo kulinariniais atradimais!
Ingredientai:- Riešutai graikinių riešutų 1 šaukštai.
- Džiovintų pyragų dienos 700 g
- Moliūgai 200 g
- Džiovinti abrikosai 50g
- Vaniliniai ankštys 1 vnt.
- Džiovintos dienos 300 g
- Cinamono milteliai 1 šaukštelis.
- Imbieras sausas 10 g
- 1 žingsnis Norėdami padaryti pyragą, jums reikia moliūgų, džiovintų abrikosų (ar persimonų), riešutų, šviežių datų ir prieskonių: cinamono, vanilės ir imbiero.
- 2 žingsnis: pumpykite moliūgą ir supjaustykite kubeliais.
- 3 žingsnis. Džiovinti abrikosai įmerkami 30 minučių vandenyje ir daužykite datas iš kaulų. Jei datas nėra šviežios, bet džiovintos, tada jie taip pat turėtų būti mirkyti 30 minučių.
- 4 žingsnis. Įdėkite džiovintus abrikosus, datas ir moliūgas į galingą maisto perdirbėją ir sumalkite į kreminę būklę.
- 5 žingsnis. Tada vatos vanilės raiukite su nedidele virykle, prideda cinamono ir imbiero. Kruopščiai sumaišykite.
- 6 veiksmas Dabar pradėkime paruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, išvalykite riešutus ir išimkite datas iš sėklų. Mes įdėjome viską į kombainą ir sumalkime.
- 7 žingsnis. Jūs galite išdžiovinti į vienalytę būseną, ir jūs galite palikti ją tokioje stadijoje, kai riešutai dar nėra susmulkinti, kad kažką pasipiktintų.
- 8 žingsnis. Padėkite riešuto datos mišinį į tortą ir supjaustykite jį mentele.
- Žingsnis 9 Toliau mes perkelti moliūgų kremo įdaru į pelėsių.
- 10 žingsnis Kitas, atsargiai sumaišykite užpildą.
- Žingsnis 11 Jei norite, galite pabarstyti riešutais. Tada mes siunčiame į šaldiklį, kol jis visiškai atšaldomas, kad jį būtų galima pjauti. Maždaug 3-4 val. Arba nedelsdami išgerkite šaukštą iš formos.