Kaip paruošti oro koldionus sriubai
Yra keletas sriubos koldionų receptų, bet iš esmės jie visi yra panašūs. Mes suteikiame optimalų, kurį kiekvienas gali pasiekti.
Ingredientai:
- Kiaušinis - 1 gabalas;
- Miltai - 6 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Pienas (arba vanduo) - 120 ml;
- Druska - pagal savo skonį
Pasirengimas:
- Skaldykite kiaušinių baltymus ir trynius viena nuo kitos. Buteliukas atskiroje talpykloje įšaldomas šaldytuve. Ištirpintas sviestas turi būti sumaišytas su tryniu ir šiek tiek pridėta pieno ar vandens, pilamas miltų. Gerai sumaišykite tešlą, kad ji būtų lygi ir elastinga;
- Tešlą pripilkite pagal savo skonį ir toliau sumaišykite, pridėkite į ją plaktą plaktą baltymą;
- Jei vieną kartą blynai padarėte, tada žinokite, kad mūsų atveju tešla turėtų būti tankesnė. Jei turite maišytuvą, tai labai palengvins procesą, bet jei ne, atlikite seną.
Iš esmės, koldūnai yra beveik paruošti. Jie bus pridėtos prie sriubos, tačiau toliau kalbėsime apie tai.
Receptas sriubai su koldūnais
Indelyje, nes sunku prisiminti, svarbiausi ingredientai yra sultinis ir, tiesiai, tešlos gabalėliai. Iš aukščiau esančio recepto jau žinote, kaip paruošti koldūnus, sultinį ir kitus, kuriuos mes paliesime šioje dalyje.
Ingredientai:
- Vanduo - 1,5 litro;
- Vištienos sriuba - 400-500 g;
- Morkos - 1 gabalėlis;
- Lauro lapelis - pagal skonį;
- Pipirai žirneliuose - 2-3 vnt.
- Druska - pagal skonį;
- Bulvės - 3 vnt.
- Svogūnai - 2 vnt .;
- Morkos - 1 gabalėlis;
- Karpis - pagal skonį;
- Saulėgrąžų aliejus - skrudinti daržoves.
Pasirengimas:
- Visų pirma ruošiame vištienos sultinį: supilkite vištienos dalis į vandenį, paruoškite putojimą, kai pasirodo putos - nustatykite minimalią šilumą, druskos pipirus, mesti lauro lapą ir nuluptą visą svogūną, morką, porą žirnių iš juodųjų pipirų. Virkite mažą ugnį apie 40 minučių;
- Per šį laiką nuimkite viščiuką iš sultinio, išmesdami kaulus, tačiau palikdami mėsą. Svogūnus ir morkas galima išmesti. Smulkiai supjaustykite ir supilkite į skystį keletą bulvių ir toliau kepkite dar 10-15 minučių;
- Nors sriuba yra paruošta, kepkite svogūnus ir morkas atskirai augalinio aliejaus, pridedant juos į lašinį su sultiniu;
- Dabar pridėkite koldūnai. Tai atliekama taip: užpilkite du arbatinius šaukštelius, iš kurių vienas išmeskite trečdalį miltų ir 2/3 bandymo, o antrasis - aštriu judesiu, išmeskite testo rutulį sriuba. Turėkite omenyje, kad tešla bus prisotinta skysčiu ir padidės apimtimi, todėl neperdirbkite jos nuleidžiant verdančiame vandenyje;
- Virkite skystį dar 5-6 minutes, kol kumpiai atsiras. Tai reiškia, kad sriuba yra paruošta. Įpilkite daugiau druskos, pipirų pagal skonį, vištieną ir smulkiai supjaustytą krapą. Uždarykite dangtį, išjunkite šilumą ir palikite indą 10-15 minučių.
Kadangi vaikai vaikai mokė mus, kiekvieną dieną valgyti reikia. Tikėtina, kad daugumoje vaikų ir daugybe suaugusiųjų sriubos ir boršto atmetimas yra tiesiogiai fizinis lygis. Neleiskite sau ar savo vaikų tokiems vienkartiniams maisto produktams, kepkite sriubą su koldūnais, įvairinkite dietą. Malonu apeiti!