Turkija
Vienas iš labiausiai naudingų ir skanių patiekalų yra kalakutienos mėsa. Aukštos skonio savybės taip pat yra labiausiai energetinės rūšies mėsa, ty turinti daug baltymų; fosforo šaltinis, kuris yra ne mažiau nei žuvies. Fosforas skatina smegenų darbą ir kaulų audinio susidarymą, padeda organizmui sugerti baltymus, riebalus ir angliavandenius; Vitaminų PP sandėlis - apsaugo nuo celiulito atsiradimo, taip pat normalizuoja smegenų žievės darbą; Tyrozino šaltinis yra amino rūgštis, kuri taip pat stimuliuoja smegenis.
Pankolis
Puikus patiekalų priedas bus labiausiai naudingas ir skanus produktas - pankolis. Jis padarys kulinarinius darbus ne tik skanus, bet ir gražus. Keptuvė taip pat gali būti naudojama kaip pagrindas kai kuriems patiekalams. Tai ypač naudinga tiems, kurie kenčia nuo edemos, nes tai diuretikas ir reguliuoja karbamido ir šlapimo rūgšties kiekį organizme; padeda pašalinti akmenis iš inkstų; stimuliuoja apetitą ir skatina geresnį virškinimą; yra natūralus analgetikas; padeda atsikratyti kosulys; taupo nuo nemigos.
Morkos
Tai naudinga ištisus metus. Be to, kad daržovių yra vienas iš geriausių tonizuojančių ir atkuriamųjų produktų, taip pat beveik visų rūšių vitaminų šaltinis, tai gali būti puikus vaistas, ypač šaltuoju metų laiku. Už peršalimą su morkų sultimis turėtų būti girta. Morkų sultys turėtų būti vartojamos padidėjus skrandžio rūgštingumui. Morkų sultys su medumi padeda išvengti stiprų kosulį ir užkimimą. Morkų sultys su pienu padės palengvinti bronchų astmos išbrinimus.
Salotų lapai
Tai yra vienas iš labiausiai mažai kalorijų turinčių maisto produktų. Bet tuo pat metu jame yra daug naudingų medžiagų. Todėl salotų lapai yra rekomenduojami visiems, kurie nori prarasti perteklių, o savo kūną aprūpindami: baltymu; cukrus; kalio druskos; kalcio; geležis; fosforas; vitaminai A, B1; B2, P ir E. Be to, salotų lapai: turi raminantį ir analgezinį poveikį visam kūnui, atleidžia nuo nemigos; turėti gaivinančių ir troškulių savybių.
Spanguolių
Po pirmųjų karščiavimo požymių rekomenduojama naudoti spanguolių sultis, nes uogoje yra: karščiavimą mažinančios medžiagos; geras troškulys; baktericidinis poveikis, ypač dėl kokos formos mikroorganizmų; gebėjimas pašalinti šlakas ir patogenines bakterijas.
Ožkos sūris
Jį gali valgyti net tie, kurie valdo dietą, nes tai yra mažai kaloringi produktas, kitaip nei bet kuris kitas, o skatina virškinimą, ir jame yra daug naudingų medžiagų: kalcio; fosforas; vitaminai В, B2, В12, С, A. Dabar rinkoje yra daugybė rūšių ožkų sūrių. Tačiau viename kulinarijos eksperte yra kietas ožkos sūris, kuris smulkiai atskleidžia jo skonį, kai jis yra kepamas.
Skanus obuolių patiekalas.
Jums reikės:
1 butelis sauso baltojo vyno;
1 krūva salierų, kapotų;
2 morkos, supjaustytos;
1 didelis svogūnas, supjaustytas;
1 valgomasis šaukštas l juodieji pipirai;
1 lauro lapas;
3 česnako galvutės, smulkiai pjaustytos;
1 krūtinė kalakutiena, apie 2,5-3 kg;
3 šaukštai l sviestas kambario temperatūroje;
3 šaukštai l miltai;
1 valgomasis šaukštas l sviestas;
6 mažus raudonus obuolius supjaustyti pusiau;
1/4 šaukštai baltojo vyno;
1 valgomasis šaukštas l švieži čiobreliai, supjaustyti.
Pasirengimas:
1. Padėkite kalakutienos krūtinę į didelį molio puodą, įpilkite vyno, salierų, morkų, svogūnų, pipirų, lauro lapų, česnako. Į viršų su kalakutienos kaulais ir nuspauskite indą iš viršaus. Įpilkite vandens, kad padengtumėte puodo turinį.
2. Padėkite indą virinama, tada sumažinkite temperatūrą ir kepkite mėsą per mažą ugnį 30 minučių.
3. Įkaitinkite orkaitę 180 ° C temperatūrai, šildykite tuščią molio puodą, kuriame bus kepama mėsa. Tada išimkite konteinerį, įdėkite kalakutilą ir supilkite pusę sultinio, kuriame mėsa buvo virinama. Užvirkite.
4. Uždenkite puodą dangteliu ir padėkite kalakutieną orkaitėje. Gesinti nuo 45 minučių iki valandos, kartais tepant.
5. Norėdami paruošti padažą, išmeskite likusį skysčio po gesinimo milteliu orkaitėje dideliu dubeniu. Įtraukite sultinį iš kalakuto. Gautas mišinys supilamas į puodą ir virinama.
6. Mažame dubenyje maišykite aliejų ir miltus, kol susidaro vienoda masė.
7. Įpilkite 1 šaukštą. miltų mišinys virinant skystį. Virkite 30 minučių, kol skystis taps. Padažu su druska ir pipirais pagal skonį.
8. Valgyti obuolius, supilti sviestą į keptuvę, įdėti į jį obuolius, 10-15 minučių sudrėkinti.
9. Įpilkite balto vyno ir čiobrelių, virkite ir virkite 5 minutes. Patiekite su kapotų kalakutienos ir padažu.