Ką galima padaryti iš jautienos daugybėje?
Be įprasto troškinio, galite paruošti ir visiškai nepriklausomą patiekalą. Grožis yra tai, kad receptas, kurį jums siūlome, nereikalauja daug pastangų gaminant maistą, o jei naudojate multivarką, neturėtų būti jokių sunkumų.
Sudedamosios dalys
- jautiena - 800 g
- svogūnai - 2-3 vnt.
- prieskonių mišinys ir druska
- pomidorai ir žalumynai apdailai
Virimo procedūra
- Mėsa išplauta, džiovinama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais.
- Geriau sezonas su druska ir prieskoniais giliai dubenyje, kad kiekvienas gabalas būtų tolygiai padengtas.
- Įdėkite jį į dubenį ir įjunkite "karštą" arba "kepimo" režimą keturiasdešimt minučių. Maždaug pusę šio laiko atidarykite dangtį ir sumaišykite.
- Nors viskas yra kepta, supjaustoma plonais puslankiu svogūnais ir kai laikas išeina, įpilkite svogūnų į dubenį ir nustatykite "gesinimo" režimą dar valandai.
Jautiena su poros rankovėmis
Šis labai paprastas receptas netrukus taps jūsų mėgstamiausia. Tokiu būdu paruošta mėsa gali būti patiekiama į šventinį stalą, o vietoj neapsiribojančios kokybės dekoratyvinės parduotuvės.
- jautiena - 1 gabaliukas, sveriantis iki 1 kg
- prieskoniai pagal skonį
- vanduo - 1,3 litrai
Virimo procedūra
- Mėsa gerai nuplaunama, džiovinama, trinamas su prieskoniais ir siunčiama keletą valandų šaldytuve.
- Mes įdėjome ją į kepimo rankovę, mes įdėjome į tinklelį multivarka virimui pora ir nustatėme reikiamą 120 minučių režimą.
- Maisto gaminimo proceso negalima stebėti. Pasibaigus laikotarpiui, išimame mėsą, leiskite dešimt minučių atvėsti ir ištraukite ją iš rankovės. Gautas sultinys gali būti naudojamas sriuboje.
- Norėdami pagerinti skonį, galite jį apvynioti į foliją dar karšta ir padėkite ją naktį spaudoje.
Kaip tinkamai kepti mėsą daugialypėje
Paruošta tokiu būdu, kiauliena arba jautiena niekada neišdegs ir bus sultinga ir naudinga.
Ingredientai:
- mėsa - 500 g
- augalinis aliejus
- druska ir pipirai
- mėgstamos prieskoniai
Virimo procedūra
- Geriau rinktis gabaliukus, turinčius plonus riebalų ar riebalų sluoksnius. Mes jį supjaustome lygiomis plokštėmis.
- Užvyniokite jį į filmą ir šiek tiek nupjaškite (taip nebus apipurškimo).
- Druska, pipirai ir pabarstykite prieskoniais.
- Tepkite dubenį su augaliniu aliejumi ir supilkite į jį mėsos gabaliukus. Įjunkite "kepimo" režimą dvidešimt minučių.
- Po signalo leiskite jam stovėti dar dešimt minučių, kad jis būtų prisotintas sultimis ir aromatu.
Kaip tinkamai paruošti mėsą
Tai gali pasirodyti keista, bet multivarkeris ne tik tinka gesinti ar kepti. Jis gali lengvai virti bet kokią mėsą, ir jūs būsite tikri, kad jis pasirodys sultingas, skanus ir neprarass jokios naudingos medžiagos.
Ingredientai:
- kiauliena arba jautiena - 1 kg
- lauro lapai - 1 šaka
- česnakai - 2 gvazdikėliai
- vanduo
- druska ir pipirai
Virimo procedūra
- Mano mėsa, džiovinama ir supjaustoma porcijomis.
- Mes įdedame produktą į dubenį ir užpilkite vandeniu. Paimkite tiek daug skysčio, kad visi gabalai yra tolygiai padengti.
- Pridėti prieskonių, druskos ir lauro lapų.
- Nustatykite režimą "Quenching" arba "Soup". Galvijai ar ėriena geriau įdėti laikrodį pusantros valandos. Kiauliena ruošiasi greičiau - vieną valandą.
Žmonės, kurie išbandė šį receptą, patariama sąmoningai šiek tiek pernakvoti vandenį, nes jis greitai išgarina ir patiekalas gali būti šiek tiek beskonis.