Kreminės padažas su šafranu žuvims Lašišos filė yra aukštos kokybės ir skonio. Aš siūlau tau apsvarstyti kepta lašišų filė su šafrano padažu iš grietinės, porai ir kaparių. Aš paėmiau ingredientus padaže, kad jie netrukdytų šafrano skoniui, taip pat pabrėžė visą filoso ir padažo harmoniją. Indelis puikiai derinamas su daržovėmis, ryžiais ar bulvėmis. Ji yra paruošta lengvai ir greitai ir nepaliks tavęs abejingai tokiam neįprastam skonio paletui. Visas kulinarinis įkvėpimas ir laukimas jūsų atsiliepimų!
Ingredientai:- Lašiša 800 g
- 200 ml kremas
- Lapelis 35 g
- Kapariai 1 valgomasis šaukštas. l
- Saffronas 125 mg
- Kukurūzų krakmolas 0,5 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Paruoškite ingredientus: lašišos filė, bet kokio riebalų kiekio kremas (bet švelnesnis, kuo skanesnis), 125 mg šafrano maišelis, porai, krakmolas ar tirštiklis padažams ir kaparių.
- 2 žingsnis. Smulkiai pjaustykite svogūnus ir kepkite grietine apie 4 minutes.
- 3 žingsnis. Įpilkite visą šaukštą kaparių ir virkite, nepamirškite maišyti dar 2 minutes.
- Žingsnis 4 Įpilkite visą maišelį šafrano, sumaišykite. Mes pašaliname iš šilumos ir supilkite keletą šaukštų kremo su praskiestu krakmolu. Intensyviai trikdydami galite grįžti į ugnį, kai tik jis pradeda virti, pašalinti iš plokštelės ir sustabdyti prieš pilną susilyginimą dar 2 minutes. Mes padengti ir padažas bus paruoštas.
- 5 žingsnis. Patikrinsime kaulų buvimo filialą (tik tuo atveju), ištrinkite, jei yra. Skonio sezonas, supjaustykite miltais ir kepkite iš abiejų pusių karštą keptuvę nedideliu kiekiu sviesto. Iš karto mes tiekiame porcijomis kaitinamas plokšteles su padažu. Aštrus apetitas!