- Miežiai - 1,7 kg
- Svogūnai - 500 gramų
- Cukrus - 500 gramų
- Vanduo - 500 mililitrų
- "Apple Acne" - 300 mililitrų
- Druska - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Žemės gvazdikėliai - 1 arbatinis šaukštelis
- Žemės cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis
- Juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis
Mėlynių padažas nėra labai lengva paruošti, tačiau rezultatas yra vertas. Pirmiausia imkime puodą, įdėsime savo uogas, smulkiai pjaustytą svogūną (gali būti maisto perdirbėjas), užpilkite vandenį ir kepkite apie 30 minučių. Nuimkite nuo ugnies, nuvalykite gautą masę per sietą, kad pašalintumėte odą, sėklą ir kitokį nenaudingumą. Supilkite gautą bulvių koše į puodą, pridėkite cukraus, druskos, prieskonių ir obuolių sidro acto. Virkite vidutine karštimi, kol sukietėja, tada sumažinkite šilumą ir kepkite dar 20 minučių. Mes užsiimame sterilizuotais stiklainiais, užpilame juos padažu, uždarykite ir sterilizuokite vandens vonioje apie 30 minučių. Tada vertikaliai įmaišykite aukštyn kojomis, atsistokime 30 minučių, visi padažas pasiruošęs laikyti ir vartoti! Dėl asmeninių pojūčių, padažas geriausiai tinka mėsos patiekalams - kepsniai, kepsniai, šašlykinis kebabas. Tai puiku su paukščio mėsa.
Porcijos: 8