Sūrus varškės puodelis su pomidorais Kas sakė, kad varškės pyragas turi būti saldus ir patiekiamas kaip desertas? Sūris yra nuostabus produktas, puikiai derantis ne tik su cukrumi ir vaisiais, bet ir su druska, žolelėmis, daržovėmis ir aštriais prieskoniais. Jei to netikite, pažiūrėkite sau, paruošdami pusryčius, vakarienę ar tik užkąsti šią troškulį su pomidorais ir česnakais. Kepta pudingas su pomidorais kilęs iš itališkos virtuvės, o italai moka gaminti nuostabius dalykus, žinomus visam pasauliui. Žinoma, šis pyragaitis tikrai negali patikti vaikų, nors mažai italų puošia jį malonumu. Jiems paruoškite kažką daugiau tradicinio, bet jūs turite palinkėti sau šio originalaus patiekalo. Jei ne per daug tingus, paruoškite kitą padažą ir sumaišykite su susmulkinto česnako, džiovintų žolelių, aštrų raudonųjų pipirų ir druskos miltelių. Visa tai turi būti užpildyta šviežių morkų arba burokėlių sultimis. Taip, tai ne itališkas padažas, o kaukazietiškas, bet derinys pasirodo tiesiog nuostabus.
Beje, šis padažas puikiai tinka bet kokiems daržovių ir mėsos patiekalams bei nesaldintiems troškinimams, pavyzdžiui, mūsų varškės pudingai su pomidorais. Ingredientai:- Cukra 500g
- Kiaušiniai vištiena 6 vnt.
- Pomidorai 3 vnt.
- Grietinė 200 g
- Česnakai 4 denticles
- Sūris parmesanas 50 g
- Sviestas 10 g
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Druska 2 žiupsnelis
- 1 žingsnis: sūrio pudingas su pomidorais, varškės sūriu geriau paimti 5-9% riebalų, riebalų grietinės, galite naudoti bet kokį kietą sūrį, pomidorai turi būti sultingi ir storio minkštimo.
- 2 žingsnis Kiaušinius prijunkite grietine.
- 3 veiksmas. Įpilkite varškės, druskos ir pipirų - gerai sumaišykite, kol bus lygus.
- 4 veiksmas Sūrio rėba ant grotelių.
- 5 žingsnis. Pjaukite pomidorus ir supjaustykite juos 1-1,5 cm storio rutuliukais. Nuimkite česnako skiltelės ir supjaustykite 4-5 lukštais.
- 6 žingsnis. Tepkite kepimo indą sviestu, pabarstykite šiek tiek sūrio, įdėkite pomidorus ir česnaką, pridėkite druskos ir juodųjų pipirų šaukštelį.
- 7. Pabarstykite pomidorus iš viršaus sūriu ir pabarstykite alyvuogių aliejumi. Padėkite įkaitintą orkaitę 190 ° C temperatūroje ir kepkite 15-20 minučių.
- 8 žingsnis Išeikite formą ir padėkite kiaušinio-sūrio masę.
- Žingsnis 9 su visais likusiais sūriu.
- 10 veiksmas Dar kartą 20-25 minučių nusiųskite į orkaitę. Šiek tiek kietas ir sūrio pudingas su žolelėmis.