Marcipanų paruošimas namuose Tikriausiai vaikystėje daugelis iš jūsų perskaitė brolių Grimmo, Anderseno, Hoffmanno pasakas ir paprašė savo tėvų apie tai, kurie marzipanai dažnai švenčia šituos pasakojimų heroitus. Ir ne visada tėvai galėjo paaiškinti, kas tai yra. Dabar jūs turite galimybę ne tik teoriškai susipažinti su šiuo delikatesumu, bet ir išbandyti ir gydyti savo giminaičius. Žinoma, malonumas nėra pigiausias, bet jūs galite paruošti marcipanus vaiko gimtadieniui ar savo vestuvių metinėms. Egzotiškas mūsų saldus marcipanas pirmą kartą virtas Prancūzijoje, tačiau dėl kokių nors priežasčių populiariausias yra Austrijoje ir Vokietijoje. Mūsų saldumynų pramonė negamina šių saldumynų, bet labai lengva juos virti namuose. Viskas ko jums reikia yra migdolai, cukraus milteliai ir maisto dažikliai. Kiti riešutai nesudaro plastiko mišinio, iš kurio galite suformuoti pageidaujamus skaičius - jie neturi tokio paties aliejaus kiekio kaip ir migdoluose. Kalbant apie dažus, galite naudoti gamyklines spalvas, kurios yra Velykų rinkinių dalis, arba atspalvių migdolų masę su uogų arba daržovių sultimis.
Ingredientai:- Migdolų 150 g
- Cukraus milteliai 110 g
- Vanduo virintas 1 valgomasis šaukštas. l
- Pieno šokoladas 50 g
- 1 žingsnis. Norėdami pagaminti saldumynus, jums reikia žalių migdolų, cukraus miltelių, vandens ir šokolado.
- 2 žingsnis. Uždenkite migdolus šiltu vandeniu ir palikite 5 minutes, kad lengvai nuluptumėte riešutus iš odos.
- 3 žingsnis Tada nuvalykite vandenį, nulupkite migdolus ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
- 4 žingsnis. Nuplaukite riešutus į miltelius.
- 5 žingsnis Sumaišykite miltelių cukrų, susmulkintus riešutus ir 1 šaukštą vandens.
- 6 žingsnis. Gerias derinti produktus vienarūšėje elastingoje masėje, nuosekliai jis turėtų būti panašus į plastilino (jei jis sausas, pridėkite 1 arbatinį šaukštelį vandens).
- 7 žingsnis: iš paruoštos masės suformuokite kamuoliukus.
- 8 žingsnis. Ištirpinkite šokoladą ir atsitiktinai puošite gatavą marcipaną, šokoladą šiek tiek šaldykite.
- Žingsnis 9 Įdėkite marcipaną į popierinį saldainį ir jį galima įteikti.