Visi žino: žmogaus kūnas negali veikti visiškai be pagrindinių komponentų: baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų. Tačiau taip pat svarbu, kokie produktai tiekia šias medžiagas į organizmą. Atkreipkite dėmesį į maisto produktus, kuriuos jūs valgote kasdien. Ar yra pakankamai šviežių daržovių ir vaisių, riešutų, žalių, jūros gėrybių? Pusryčiams, kava su sumuštiniu ar jogurtu, grūdais, vaisiais? Makaronai su padažu ar karšta sriuba, mažai riebalų mėsos gabaliukai su daržovėmis pietums ... Ar jūs turite didžiąją dalį savo patiekalų iki 18 valandų - ar jūs grįžtate iš darbo "kartą ir visiems laikams" su kepta bulvių ir silkių keptuvėje? Ar dažnai leiskite sau "gastronomines ekscesijas", pavyzdžiui, riebalinius, rūkytus, sūrus, kepinius? Jei atsakysite "taip" į daugumą klausimų apie nepakankamą mitybą, tada būkite pasirengęs anksti aplankyti gastroenterologą. Ilgą laiką mūsų skrandis sugeba dirbti ekstremaliomis sąlygomis, bet kai tik jo kantrybė baigiasi.
Kur gyvena imunitetas?
Reguliariai pažeidžiant sveikos mitybos taisykles, gali atsirasti virškinimo sutrikimų. Pirmasis - mažas diskomfortas valgio metu arba po jo, sunkumo jausmas skrandyje; tada - virškinimo sutrikimai, staiga sukama pykinimas. Labai įmanoma, kad šie simptomai rodo žarnyno disbiozę - nepatogią būklę, kuri išsivysto dėl įvairių priežasčių, iš kurių viena yra mitybos klaidos. Esmė ta, kad palaipsniui normalus žarnyno mikrofloras yra pakeistas patologiniu, patogeniškumu. Šiuo atveju būtina ištaisyti žarnyno fonas, naudojant probiotikų grupės preparatus, pvz., Linex ir kt. Ir tai geriau padaryti su pirmaisiais diskomforto simptomais, nelaukiant, kol patogeniniai mikroorganizmai užims žarnyne. Šiuo atveju yra daugiau rimtų sveikatos problemų, nes sumažėja imunitetas, nes maždaug 80% medžiagų, atsakingų už tinkamą imuninės sistemos veikimą, yra gaminamos būtent žarnyne!
Kepsnys-geriausias virėjas
Svarbu užkirsti kelią virškinimo problemoms ir sveikatai apskritai yra tai, kaip ruošiatės maistą: kepkite, virkite, troškinkite, kepkite ar virkite poroje arba ant grotelių. Žmonės, kurie stebi savo sveikatą, žino, kad kepti kenkia kūnui. Kepimo procese vadinamieji stabilūs riebalai yra paverčiami trans-riebalais, kurie kelia grėsmę širdies ir kraujagyslių sistemai ir gali būti kancerogenai. Kepant, absoliuti aliejaus dauguma suskaido į cheminius junginius, o tai gali lemti degeneracinio pobūdžio neurologinius sutrikimus, taip pat padidina vėžio susirgimo riziką. Be to, kenksmingos medžiagos aldehidai yra lakūs, tai yra, kepimo metu jie išauga į orą, skverbiasi į žmogaus kvėpavimo takus. Jei aliejus jau buvo panaudotas, jo negalima pakartotinai naudoti, nes pakartotinai kaitinamame aliejuje yra didelė aldehidų koncentracija. Žinoma, mes neatsisakysime, kad kartą valgant gabaliuką skrudintos mėsos padarys nepataisomą žalą kūnui. Tačiau, jei jums patinka kepti maisto produktai, verta apsvarstyti, kaip sumažinti kūno sukeliamą žalą. Lengviausias būdas nustoti naudoti aliejų. Bet ... kaip jūs galite kepti mėsos, žuvies, daržovių be išgaravimo prie išėjimo? Atsakymas yra paprastas: naudokite indą kaip grandinės valiklį, specialiai suprojektuotą valgyti savo sultyse, be aliejaus. Tokiuose induose virti indai leidžia sutaupyti daugiausia naudingų medžiagų ir natūralaus produktų skonio. Dėl tos pačios priežasties galite sumažinti druskos kiekį virimo procese arba netgi atsisakyti jį naudoti. Pabandykite paruošti mėgstamą patiekalą panašioje patiekaloje - būsite nustebinti, kaip nepažįstamas tikras kiaulienos padažo arba žuvų kepsnio skonis!
Tiesa vynu?
Dažnai mūsų maistą lydi alkoholinių gėrimų priėmimas. Libations proga gali būti šventinis šventė, verslo derybos, draugiškas susitikimas ir tik noras atsipalaiduoti po įtemptos dienos. Mes, kaip ir Sveikatos apsaugos ministerija, nebūsime įspėti apie alkoholio keliamą pavojų. Mažais kiekiais alkoholiniai gėrimai gali būti naudingi sveikatai. Taigi kasdien gerdami raudoną sausą vyną, sumažinsite "blogo" cholesterolio kiekį kraujyje, užkirsite kelią 2 tipo cukrinio diabeto vystymuisi, normaluosite gliukozės kiekį ir tt Tačiau, deja, labai mažai žmonių yra tik vienos stiklinės vyno. Jei ryto dienos poveikis geriausiai neatspindi sveikatos būklėje, tikslinga kreiptis į išbandytą ir išbandytą priemonę, tokią kaip Alka-Seltzer, kad galvos skausmas, troškulys, nepatogumai nepakenktų jūsų planams dėl naujos dienos. *** Apibendrinant tai, kas buvo pasakyta, atkreipkite dėmesį: senoji išmintis "žmogus yra tai, ką jis valgo" neprarado aktualumo mūsų dienomis. Jei šiek tiek išplepsite ir pasakysite, kad "žmogus yra tai, ką jis valgo, gėrė ir kaip jis tai daro", jūs galite gerokai pagerinti savo gerovę ir gyvenimo kokybę apskritai.
